صورة الطبق:
المقادير:
دجاجه بدون عظم
2ملعقه خل
2حبه ثوم مهروس
ملح فلفل اسود
كزبره ناشفه
بطاطس مقلي اصابع
بقدونس مفروم
بصل اخضر مفروم
عجينة مطبق
علبة قشطه طازجه
2ملعقه جبن سايل
زبده .
الطريقة:
تقطع الدجاجه قطع صغيره وتتبل بالخل والملح والكزبره والفلفل والثوم وتترك في البراد لمدة ساعه
توضع الزبده في مقلاه واسعه ثم يوضع عليها الدجاج ويوشوح لدقائق ثم يترك على نار هادئه حتى ينضج
ويترك حتى يكسب اللون الذهبي مع التحريك
ثم يرفع عن النار ويوضع فوقه البصل والبقدونس
ثم ناخذ العجينه وتحشى بالخليط ويوضع معه اصابع البطاطس المقليه وتلف على شكل اسطواني
وتدهن صينيه بزيت وترص الشاورمافيها
ثم يضرب الجبن والقشطه وتدهن الشاورما بها ثم توضع في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون وتوكل ساخنه وبالهنا والعافيه
يسسسسسسلموٍ يآلغلآ