ما هي فوائد فائدة زيت الكنولا و ما هي طرق استعمال زيت الكنولا 2024.

ما هي ظپظˆط§ط¦ط¯ ظپط§ط¦ط¯ط© زيت ط§ظ„ظƒظ†ظˆظ„ط§ و ما هي طرق ط§ط³طھط¹ظ…ط§ظ„ زيت الكنولا

تقول الأخت لولوة: نصحوني باستعمال زيت الكنولا بدلاً من زيت الذرة أو زيت دوار الشمس. فهل زيت الكنولا أفضل؟

– في البداية، ما قد يميّز زيت الكانولا عن زيت الذرة مثلاً هو كون الذرة من مسببات الحساسية، بينما لم يرِد ذلك عن بذور اللفت التي يستخلص منها زيت الكنولا، كما أن زيت الكنولا أكثر تحملاً لدرجات الحرارة العالية من زيت الذرة. ولكن، كل الزيوت المكررة سواء. فعلى الرغم من انها من مصادر نباتية إلا أن استخلاصها كلها من النباتات التي تنتمي إليها بالمعالجة بالحرارة والتكرير يجعلها تفقد تقريباً كل الفوائد الموجودة في النباتات التي تنتمي إليها، أي تصبح فقيرة بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، إلا إذا كتب عليها إنها مستخلصة بطريقة العصر على البارد (مثل زيت الزيتون وزيت جوز الهند). ومعظم النباتات التي تستخلص منها الزيوت المكررة (مثل الذرة وبذور عباد الشمس وبذور الصويا وبذور اللفت) تتعرض للتحوير الوراثي مما غيّر ويغير من تركيبتها ولذا، ان استطعت استغنِ عنها كلها ولا داعي لقلي الطعام!

جريدة الرياض

الله يعطيكـ العافيه يا الغالية
تسلميـن .

مشكورررررررهـ

يعطيك العااافية