صورة الطبق:
المقادير:
نصف كيلو لحم مقطع قطع صغيرة
كوب ماء
2 ثمره بصل مقطع قطع كبيرة نسبيا
ثمره طماطم مفرومة
ملح
فلفل أسود
ورق لورى او ورق غار
3 ثمرات فلفل اخضر
الطريقة:
طريقه عمل ط·ط§ط¬ظ† ط§ظ„ظ„طظ… ط¨ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ ط§ظ„ط£ط®ط¶ط±
يسلق اللحم و ورق اللورى فى قدر الماء
مع مراعاة إضافة الماء عند الحاجة
يحضر الطاجن و يوضع قليل من السمن أو الزيت و معها البصل
و يقلب حتى يأخذ البصل اللون الاصفر
ثم تضاف الطماطم و يترك الخليط لمدة 5 دقائق
يضاف اللحم و الملح و الفلفل
و يقلب جيدا لمدة 10 دقائق
ثم يضاف الفلفل الأخضر و يقلب طاجن اللحم بالفلفل الأخضر لمدة 5 دقائق أخرى
يقديم طاجن اللحم بالفلفل الأخضر مع الأرز أو المكرونة
و بالهناء و الشفاء
تسسسسسسلمٍ ديآتك يآقمرٍ
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
يسلمووووو خيتو
اسعدني مروركــم