يعتبر طبق اللبن بالخيار او الخيار باللبن من أشهر الاطباق المعشة و خاصة بالصيف حيث تقدم الى جانب اطباق الارز و البرغل و خاصة مجدرة الارز او مجدرة البرغل و تختلف ط·ط±ظٹظ‚ط© تحضيرها من بلد الى اخر.
مقادير طبق اللبن بالخيار :
- 3 حبة خيار مفروم
- 250 غم لبن
- 2 ملعقة كبيرة نعنع ناشف
- فص ثوم مهروس
- 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
طريق تحضير طبق اللبن بالخيار :
نقوم باضافة الثوم المهرووس الى اللبن ثم نقوم بخلطه جيدا ثم نضيف الملح حسب المذاق و عصير الليمون.
ثم نضيف قطع ط§ظ„ط®ظٹط§ط± الى خليط اللين و يمزج جيدا.
يمكن تخفيف اللبن باضافة الماء اليه حسب الحاجة.
يزين وجه الطبق بالنعناع اليايس و اوراق الحبق الاخضر.
يقدم طبق اللبن بالخيار كطبق إضافي الى جانب الاطباق الاساسية مثل اطباف الارز و مجدرة البرغل
للرفع
.
شاكرهه لكِ
