المقادير:
1/2 ك لحم مفروم
4 بصلات مفرومه ناعمه
2 كيس ط¹ط¬ظٹظ†ط© الف ط¨ط§ط³طھط±ظٹ
12 ملعقه كبيره فلفل اسود
12 ملعقه كبيره ملح
1 ملعقه كبيره زيت نباتي
الطريقة:
– اخلطي اللحم مع البصل و الملح و الفلفل الاسود و الزيت ثم تشكل أقراص الكفته و ترص في صينية الفرن المدهونه بقليل من الزيت
تدخل الفرن حتى النضج و تحمر قليلا
– تقطع عجينه ط§ظ„ط¨ظپ باستري طوليا الي 4 اقسام ثم عرضيا الي 5 اقسام و بعد رقها رق خفيف علي شكل مربع
– ضعي قرص الكفته و سكري علي شكل دائره و رصيها في صينية الفرن المدهونه و ادهني الوجه بصفار البيض المخلوط مع قليل من الحليب
– ادخليها الفرن حتي يحمر الوجه وطليعها و بالعافيه جربوها والله اكثر من حلوه
مشكوِرِة يآلغلآ