المقادير:
ثلاثة حبات بطاطا
خمسة حبات جزر
ربع كيلو فاصولية خضراء
قرنبيط ( زهرة )
حبة فلفل احمر
حبة فلفل اخضر
حبة فلفل اصفر
بهارات ( كركم , فلفل اسود , ملح )
فصين ثوم
زيت غزير للتحمير
بصلة
عصير حبتين طماطم طازج
الطريقة:
– اسلقي القرنبيط و الفاصوليا مع قليل من الملح و اتركيهم على جنب في المصفاة ثم حمريهم في الزيت .
– قطعي البطاطا و الجزر و الفلفل بانواعه الثلاثة حسب الرغبة ثم حمري كل نوع على حدة بالزيت .
– قطعي البصلة الى شرائح و حمريها في معلقة صغيرة من الزيت ثم اضيفي عصير الطماطم و البهارات و اطبخي المزيج على نار هادئة لمدة خمسة دقائق .
– اضيفي جميع ط§ظ„ط®ط¶ط§ط± المحمرة و قلبيهم مع بعض لمدة دقيقتين و اطفي النار .
– تقدم ساخنة مع الارز الابيض .
الله يعطيكِ آلعآفية
منورة
يعطيكـ العافيه
مشكووووره قلبي
والله يعطيك العافيه
