فيلية سمك بالخضار 2024.

فيلية سمك بالخضار

* المقادير:
– 4 قطع سمك فيليه.
– 2 كوسة مقطعة شرائح رفيعة ورقيقة.
– 2 جزر مقطع مثل الكوسة.
– نصف كوب من الكرات المقطع شرائح.
– 2 فص ثوم مفروم ناعم.
– نصف كوب من عصير البرتقال.
– نصف كوب من الماء.
– 1 مكعب مرقة ماجى.
– نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
– ملعقة كبيرة زيت زيتون.
– ملعقة زبدة.
– 2 ملعقة بقدونس مفروم ناعم.
– ملح.
التحضير:
– يسخن الزيت فى وعاء غير لاصق، تضاف الكوسة والجزر والكرات والثوم ويطهى الخضار.
– يقلب بين الوقت والاخر حتى يذبل ثم يوضع جانبا.
– يغلى عصير البرتقال ومرقة الدجاج والماء والفلفل الأبيض والملح على نار متوسطة.
– يضاف بعد ذلك السمك ويغطى الوعاء لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى ينضج .
– نحضر طبق التقديم ونضع الخضار وفوقه السمك ثم نضع الزبدة على الصوص الناتج من السمك ونتركه يغلظ قليلا.
– نضيفه على السمك والخضار ويزين بالبقدونس.

البرونزية

البرونزية

البرونزية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.