المقادير:
– خبز توست منزوع الاطراف
-حشوة من اللحم المفروم المطبوخ والبقدونس والكزبرة والبصل والصلصة والبهارات
– بيض
– بقسماط
– زيت للقلي
الطريقة:
– يفرد ط§ظ„طھظˆط³طھ بالنشابة ثم يوضع في آلة الفطائر ثم توضع عليها الحشوة ثم تغلق جيدا .
– تغمس بالبيض ثم بالبقسماط .
– تقلى في زيت ساخن وغزير مع التقليب حتى تحمر .
مشكوِرِة يآلغلآ