مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
5 كاسات دقيق.
نصف كأس سكر.
1 كأس حليب سائل.
1 كأس زيت.
2 بيضات.
2 ملعقة أكل خميرة. وقليل من الملح.
ربع كأس ماء دافئ تقريباً.
سماق + زعتر + بيضه لدهن الوجه.
للحشو: جبن أبيض ونعناع.
خطوات
01 اخلطى المقادير الجافة ثم اعجنى بالماء الدافئ والحليب ثم البيض والزيت واتركى مغطاة في مكان دافئ حتى تختمر.
02 قسمى إلى (5) كرات تقريباً ورقى كل واحدة على شكل مستطيل طويل.
03 قطعى المستطيل إلى ثلاث شرائح بعرض إصبعين تقريباً ثم ضعى عليه الجبن والنعناع
04 لفى على شكل رول ثم ادهنى الرول بالبيض ثم انثرى ط§ظ„ط³ظ…ط§ظ‚ ظˆط§ظ„ط²ط¹طھط± بعد خلطهم في صينيه كبيره ودحرجى الرول عليها بحيث يغطى تماماً بالسماق والزعتر.
05 اعملى من الرولات الثلاثة ظفيره طويلة وضعى في صينيه الفرن المدهون.
06 حمرى من الأسفل ثم من الأعلى ثم قطعى الضفيرة بعد نضجها إلى قطع متساوية أو اعملى منها أشكال أخرى حسب الرغبة.
المصدر موقع كيف
الله يعطيكِ العافية