التصنيف: حلويات ، صور حلويات

المقادير
مقاييس اميركية مقاييس اوروبية

1 رقاقات عجين، الباف بايستري مقاس 20X40 سنتميتر
1 تفاح، احمر او اخضر كبيرة مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة الى مكعبات صغيرة
1 ملعقة صغيره قرفة ناعمة
1 ملعقة كبيرة سكر أبيض
1⁄4 ملعقة صغيره قرنفل، مطحون
1 ملعقة صغيره خل التفاح
زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير

1. لتحضير حشوة التفاح، في قدر على نار متوسطة نضع ط§ظ„طھظپط§ط­ القرفة السكر والقرنفل ونقلبهم معاً لمدة 5 دقائق ثم نضيف خل التفاح ونقلب لثلاث دقائق اضافية ثم نرفعها عن النار ونتركها لتبرد تماماً.

2. لتحضير الفطائر، نقطع رقاقة الباف الى 8 مستطيلات متساوية تقريبا ونضعها 4 قطع منها فوق ورقة زبدة في صينية.

3. نوزع الحشوة بالتساوي فوق القطع الاربعة مع الابتعاد عن اطراف العجينة وجعل سطح الحشوة مستوياً تقريباُ.

4. نضع الاربع قطع المتبقية من الباف فوق الحشوة ونغلق الفطائر جيدا من اطرافها ونضعها في الفريزر لمدة ساعتين حتى تجمد.

5. في زيت غزير على نار قوية نقلي الفطائر لمدة 6 دقائق حتى تحمر ثم تصفى من الزيت وتقدم.

.لذيذهه
تسسلم يدينتس حبيبتي ..

يعطيك العافية

تسلمي دياتك ماننحرم يارب

تسلم يدينك يا حلوه ,, ربي يعطيك ألف عافية

الله يعطيكـِ العـــافية

شكرا كتييييييير على الوصفة

الله يعطيك العافية …

يسلموووووو
يعطيك العافية

صورة الطبق:

المقادير:
لفةجلاش او ورق بقلاوه- نصف كيلو لبن حليب – 3ملاعق كبيرة كاستر -مقدار 1 كوب كبير من الشربات-
2معلقة سمن و1معلقة زيت –
شعرة قليلة من الفانيليا

الطريقة:
اولا نعمل الكاستر توضع كمية الكاستر الموجودة زائد اللبن البارد والمحلى بالسكر ثم يوضع على نارهادئة مع التقليب حتى يتماسك ويترك حتى يبرد ثم نجىء بالجلاش ونقوم بفردة برفق تدهن صينية مستطيلة بالسمن ونضع طبقة من الجلاش وبعدها الثانية حتى تنتهى نصف كمية الجلاش وبواسطة فرشاة دهان تدهن مابين كل طبقتين من الجلاش بالسمن تم انتهاء نصف الكمية من الجلاش يوضع الكاستر وتوضع فوقة باقى كمية الجلاش ويقطع بسكين مشرشرة قبل ان يوضع فى الفرن ويوضع فى درجة 180 متوسط الحرارة لمدة تلت ساعة تقريبا حتى يتغير لونةونخرجة من الفرن ويوضع علية الشربات البارد ونتركة حتى يبرد تماما لمدة 2ساعة ثم نقوم بتقطيعة على التقطيع القديم قبل ما يوضع بالفرن ويقدم بالهنا والعافية

الله يعطيكـ العـــافية

يسلموووووو
يعطيك العافية

المكوّنات

10 شرائح من خبز التوست الأبيض. من دون قشرته الخارجية
2 أكواب أو 400 غ من السكر
3 أكواب أو 750 مل من الماء
2 من مغلّفات الشاي
1 من عيدان القرفة. صغيرة الحجم
1 من ورق الغار
مكوّنات الحشوة:
1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
2 أكواب أو 500 مل من الحليب
1/3 كوب أو 40 غ من دقيق الذرة
1 ملعقة طعام من ماء الزهر
طريقة التحضير

توضع شرائح لبّ الخبز على صينية للخَبز وتُخبَز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تَتَحمَّص وتكتسب لوناً ذهبياً.
يوضع السكر في قدرة كبيرة الحجم ويُحَرَّك باستمرار على نار متوسطة حتى يصبح السكر بلون الكراميل الفاتح ومن ثم يُضاف الماء ومغلََََّفا الشاي وعود القرفة وورقة الغار. يوضع المزيج على النار حتى يغلي، تُخَفَّف النار ويُترَك لمدة 3 دقائق. يُنزَع المزيج عن النار ثم يصفَّى ويُترَك جانباً.
تُضاف شرائح الخبز المحمّص في القطر الساخن الذي تمّ إعداده ويُحَرَّك المزيج جيداً حتى يُهرَس الخبز ويمتصّ كل القطر. يُترَك المزيج جانباً حتى يبرد.
في هذا الوقت، تُضاف قشطة نستله والحليب ودقيق الذرة إلى قدر كبير الحجم ويوضع المزيج على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي ويُترَك على نار خفيفة لمدة 1-2 دقيقة أو حتى تتكاثف الصلصة. يُنزَع عن النار ويُحَرَّك مع ماء الزهر. يوضع جانبًا حتى يبرد. (يُغَطّى المزيج بورق لاصق لكي لا يجفّ الوجه).
يُمَدّ مزيج الخبز بالتساوي على صحن كبير الحجم.
تُحَرَّك الكريما المبرَّدة جيدًا حتى تصبح ناعمة جداً وتُمَدّ بالتساوي فوق مزيج الخبز.

يسلموووووو
يعطيك العافية

المقادير:

5 أكواب دقيق أبيض
ربع ملعقة شاي ملح
ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة خميرة
بيضة
نصف كوب زيت زيتون
2 كوب ماء دافىء

جبن فلدلفيا أو كيري للحشوة

الطريقة:

– اخلطي المواد الناشفة مع بعض ثم أضيفي البيضة و الزيت و الماء واعجنيها حتى تتكون عجينه طرية ومتماسكة .
– ثم غطيها و اتركيها نصف ساعة تختمر .
– قطعيها إلى كرات صغيرة واحشي الكرات بجبنة فلادلفيا ثم رصيها بالصينية بجانب بعضها البعض
– رشي الوجه بحبة البركة و السمسم و اخبزيها بالفرن إلى ان تستوي وحمريها من أعلى .
– واسقيها بالعسل وهي حارة ثم اتركيها لتبرد .

مشكوِرِة يآعسل

الله يعطيكـِ العـــافية

الله يعطيك العافيه

يعطيك العافيه

منورة يالغلا ..

يسلمووو

يعطيك العافيه ..~

طريقة عمل حلى ط¨ط§ط±ط¯ جونان ظˆط±ظˆط¹ط© ظˆظٹط¨ظٹط¶ ط§ظ„ظˆط¬ظ‡ ظ„ط¶ظٹظˆظپظƒ بالصور

السلآم عليكم ورحمة الله وبركآته

المقآدير :

نوتيلآ

بسكوت سمسم

جبن كيري

حليب نستله

هيرشي

نبدآ خطوه خطوه

اول شي بتكون عندنا قوالب cupcake

وبتكون بـ هالطريقة

بكل وحده بنحط فيها ملعقة كبيره من النوتيلآ

نجي للبسكوت

بنآخذ حبتين

ونحط بينهم شوي نستله لان مانبيها تنفتح وبنحطها ع النوتيلا

بتكون كذآ

بعدين في الخلاط :

الكيري والنستله

طبعا هو على حسب المقدآر

بس كل حليب نستله كبير بيكون معاه 10 حبآت جبن كيري

وبتكون كذآ

بعدين ندخلها بالفريزر وكل ماطولت بتكون احسن

بعد مانطلعها من الفريزر وتجمد

نقلبها وبيكون شكلهآ النهآئي كذآ

ان شاء الله يعجبكم

وبـ العافية

للامانه منقووول
وانا جربته الخميس الى راااح صرااحه رووعه

شكرآ لكِ وينقل لقسمه المناسب

يعطيك العااافية

جوناااان يسلموو

واااااااااااااااااااااااااااااااااااو شكله روووووعه وخطيييييير

يسلموووووووووووووووووو

تسلم دياتك ماننحرم من جديدك يارب

شكلو بشهيييي

مشكوووووورة اختي

انا من عشاق النوتلا

الصراحة روعة ومرتب اللة يعطيك العافية

مشكوووورة

————————————————————————————–

————————————————————————————–

المقادير
300 غرام من لحم موزات العجل أو الغنم
600 غرام من المغربية
100 غرام من الحمص اليابس
300 غرام من البصل الأحمر
1200 غرام من الدجاج
150 غراماً من السمن
30 غراماً من الطحين
رشة من الكربونة
رشة من القرفة الناعمة
رشة من الكراوية الناعمة
ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

————————————————————————————–

المقادير:

مشكوووره قلبي

المقادير:
جلي فراولة + شعيريه باكستانيه + ظرف دريم ويب + 2 كريم كراميل + 2 قشطة + علبة حليب محلى

+ كريمه خفق + 4 حبات جبن كيري + فناجين بلاستيك + ورق تغليف بلاستيك

الطريقــــــــــــه …..

نغلف الفناجين بورق البلاستيك

الطبقه الأولى نعمل ط§ظ„ط¬ظ„ظٹ ونصبه بالفناجين وندخله الثلاجه لما يجمد

الطبقه الثانيه نخلط ( 1قشطه + 2حبه جبن كيري +2كريم كراميل +ربع فنجان كريمه الخفق ) ونصبه فوق الجلي

وندخله بالثلاجه

الطبقة الثالثة ( 1قشطه + 2حبه جبن كيري + ظرف دريم ويب + ربع فنجان كريمه خفق ) نصبه فوق الطبقه

الثانيه وندخله الثلاجه

الطبقه الرابعه نطحن الشعيريه بس مو مره ناعم ونضيف ال**ده على النار لما تتحمر ونضيف الحليب المحلى

ونتركه يبرد ونحطه على الطبقه الثالثه

أخيرا نقلب الفنجان ونسحب البلاستيك شوي شوي علشان ما يخرب الشكل ونزينه الكاكاو السايح

وهذا الشكل النهائي …… وبالعــــــــــــــــافيه

واااااااااااو
يم يم
شكله يشهي
يسلموووووو سوار

روووووووعه
يسلمووووووووو

يسسسسسسسسسسسسسسلمك ربي

روعة

مرٍوٍرٍك أرٍوٍعٍ

دائما روعه
ننتظر جديدك

يعطيك العافية

يسلمووووووووووووو

واااااااااااااااااااه شهيتوني وانا عامله رجيييييييييييم
يسلموووووووووووووو

المقادير:

2 شريحة توست
1ثمرة تفاح مقشرة
1ملعقة زبد
فانليا / سكر
قرفة
زبيب
بيض
لبن
بقسماط ناعم
زيت للقلى
كريمة للتزين
ايس كريم للتزين

الطريقة:

– يقطع التفاح ويوضع فى الزبد حتى النضج
– تضاف الفانليا و السكر و القرفة (حسب الرغبة)لتناسب جميع الاذواق
– ترص طبقة ط§ظ„طھظˆط³طھ الاولى ويضغط عليها باليد قليلا
– ثم يوضع التفاح المجهز ويغطى بالطبقة الثانية ويضغط عليه باليد ويقفل من الاطراف
– يوضع التوست فى اللبن والبيض ويرفع ثم يوضع فى البقسماط ويضغط عليه برفق من اعلى والجوانب
– ثم يقلى فى الزيت حتى يصير لونة ذهبى
– ويقدم مع ايس كريم / او الكريم شانتلى…………………….
وبالهنا والشفا

الله يعطيك العافية …

المكوّنات

275 غ من الزبدة غير المملحة. المذوّبة
1½ أكواب أو 275 غ من السميد. الخشن
2½ أكواب أو 375 غ من الفستق الحلبي. المقشّر
½ كوب أو 125 غ من السكر
1 ملعقة طعام من ماء الورد
1 ملعقة طعام من الماء
لحشوة القشطة:
1 علبة أو 395 غ من حليب نستله المكثف المحلى
لحشوة القشطة:
1 علبة أو 395 غ من حليب نستله المكثف المحلى
3 أكواب أو 750 مل من الماء
90 غ من دقيق الذرة
3 أكواب أو 750 مل من الماء
90 غ من دقيق الذرة
1 ملعقة طعام من الماء
1 ملعقة طعام من الماء
للتزيين:
1 ملعقة طعام من ماء الزهر
1 ملعقة طعام من ماء الورد
2 ملاعق طعام من السكر البودرة
للتزيين:
2 ملاعق طعام من السكر البودرة
طريقة التحضير

تُمزج الزبدة المذوّبة مع السميد وتوضع جانباً في مكان معتدل الحرارة لمدّة 6 ساعات. يُطحن الفستق مع السكّر وماء الورد حتى يصبح ناعماً ولكن من دون الإفراط في ذلك حتى لا يصبح الفستق مدهناً. يُضاف مزيج الفستق إلى السميد ويُخلط جيّداً. تُقسم العجينة إلى نصفين وتعجن أشكال دائرية قياس 2 × 26 سم على صينية مصفوفة بورق مشمّع. تُبرّد حتى تصبح متماسكة.
لتحضير القشطة، يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع الماء ودقيق الذرة في قدر. يُترك ليغلي مع التحريك باستمرار حتى يسمك المزيج. يُرفع عن النار وتُضاف الماء المنكّهة، حسب الحاجة. يُغطّى الوجه بورقة بلاستيكية ويُترك جانباً ليبرد كليًّا.
لإكمال الوصفة، يُغلّف قالب الكعكة قياس 26 سم بورقة بلاستيكية تغطّي الزوايا وتنسدل من الأطراف. توضع إحدى كرات الفستق والسميد في قاعدة القالب وتُضاف القشطة المبرّدة وتوضع فوقها الكرة المتبقية. توضع في البرّاد لمدّة 4 ساعات قبل التقديم ويُرشّ السكّر البودرة على الوجه.

يسسسسلموؤ يالغلآ

تسلم دياتك ماننحرم من جديدك يارب

يعطيك العافيه..

يسلمووؤؤ يالغلآ

تسلم يمينك

تسلم يمينك