عصير الحليب والجزر
هذه الصورة مصغره … نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي … المقاس الحقيقي 600×450 والحجم 41 كيلوبايت .
المقادير :
-2 جزر
-2/1 ليتر حليب
-2 ملاعق من العسل (يمكن تتعوض بالسكر )
– ملعقة من اللوز مطحون
– زبادي (yaourt )
الطريقة :
نقشر ونحك الجزر ونعملو في الميكسور مع الحليب والزباديوالجزر المحكوك والعسل واللوز نخلطوهم كويس حتى نحصل على عصير نحطوه في الثلجة لوقت التقديم ، نقدموه بارد
عصير الفلون بالشوكولا
هذه الصورة مصغره … نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي … المقاس الحقيقي 600×450 والحجم 23 كيلوبايت .
المقادير :
-2 أكياس فلون الشوكولا
– ليتر من الحليب
– السكر حسب الذوق
الطريقة :
نعمل في اناء ليتر من الحليب نضيف له اكياس من فلون بالشوكولا والسكر نخلطوهم مزيان
ونحطوا الاناء على نار مهيلة مع التحريك المستمر حتى الغليان ونتركو يبرد بعد ذلك نعمل الفلون والباقي من الحليب والسكر في الميكسور ونخلط الكل كويس وفي الأخير نقدمو بارد
عصير المشمش والاجاص
هذه الصورة مصغره … نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي … المقاس الحقيقي 600×450 والحجم 48 كيلوبايت .
المقادير :
– علبة 450غ من المشمش المعلب
– علبة 450غ من الاجاص المعلب
– 2 ملاعق حساء من النشا
– 2/1 ليتر من الماء
– 3 ملاعق حساء من السكر
الطاريقة:
– نأخد الميكسور ونخلط فيه المشمش مع العصير بتاعو نقطعو الاجاص الى قطع صغيرة
– نعمل النشا مع 10ملتر من الماء
– في اناء نغلي الماء مع السكر حتى يدوب نضيف عصير المشمش نخلطوهم كويس ونضيف ليهم النشا مع التحريك بدون انقطاع بملعقة خشبية لغاية مايكون الخليط ثقيل نتركو يبرد قليلا ونضيف له قطع الاجاص بعدين نعملوه في كاسات التقديم ونحطوه في الثلاجة يبرد 3 ساعات بعدين نقدموه
عصير على شكل فلون ( مهلبية )
هذه الصورة مصغره … نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي … المقاس الحقيقي 600×450 والحجم 49 كيلوبايت .
المقادير :
-4 كؤوس من الزبادي (الياغورت الطبيعي )
– شوية من الزعفران شعرة
– شوية من حبات الهيل مكسرة
– ليتر من الحليب
– 8 ملاعق من السكر
– فسدق مهرمش
– لوز مقلي ومهرمش أو رقائق اللوز
الطريقة :
في المكسور نخلط الزبادي والسكر والهيل والزعفران المنقوع في ملعقة ماء من قبل ونصف الفسدق المهرمش نخلط الكل لغاية ما نحصل على خليط كريمي ونضيف الحليب ونستمر في الخلط ونتركوه في الفريزر 20 دقيقة ونقدموه في كاسات الآيس كريم ونزوقوهم من فوق بالفسدق ورقائق اللوز
عصير الكيوي والأناناس
هذه الصورة مصغره … نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي … المقاس الحقيقي 600×450 والحجم 38 كيلوبايت .
المقادير :
-2 كيوي
-1 اناناس
-1 ياغورت فاني ( زبادي)
– ليتر من الحليب
– السكر
الطريقة :
– نأخد الأناناس ننزع له القشور الرأس والوسط أي قلبه ونقطعوه لمربعات صغيرة
– نأخد الكيوي وننزع له القشرة ونقطعوه الى قطع
– نعمل الأناناس والكيوي والحليب والزبادي والسكر في الميكسور ونطحنوهم كويس
نحطوا العصير في الثلاجة لغاية وقت التقديم ونقدموه بارد
عصير الخضر
هذه الصورة مصغره … نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي … المقاس الحقيقي 600×450 والحجم 59 كيلوبايت .
المقادير :
-1 بطاطس
-1 بنجر ( بربا)
-2 جزر
-2 قطع من الأناناس
-1 حامضة (ليمون)
-2 كيلو برتقال
– السكر حسب الذوق
الطريقة :
نأخد الجزر والبطاطس والبنجر و نقطعوه قطع ونطبخوهم في اناء 20 دقيقة ونصفيهم ونخلوهم يبردو نعصر البرتقال والليمون نعملهم في ميكسور مع الخضر ونضيف ليهم قطع الأناناس والسكر ونطحنهم كويس ونحطهم في الثلاجة لغاية وقت التقديم ونقدمو العصير بارد
عصير باناشي ( panaché )
هذه الصورة مصغره … نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي … المقاس الحقيقي 600×450 والحجم 44 كيلوبايت .
المقادير :
– 1 مانكا
– 1 كيوي
-1 تفاحة
-1 خوخة
2 فريز (توت)
-1 ليتر من الحليب
– سكر حسب الذوق
الطريقة :
نقشر وننزع النواة لكل الفواكه ونقطعها قطع صغيرة نعملهم في الميكسور مع الحليب والسكر ونخليهم يخلطوا كويس لغاية ما نحصل على عصير نحطو في الثلاجة يبرد وبعدين نقدموه في كاسات مزوقين بقطع الكيوي
الأناناس مع عصير البرتقال
هذه الصورة مصغره … نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي … المقاس الحقيقي 600×450 والحجم 36 كيلوبايت .
المقادير :
-1 أناناس
-عصير 4 برتقالات
– سكر حسب الذوق
– 100غ من الكريم شونتيي (crème chantilly)
الطريقة :
– نقطع الأناناس كما يجب الى قطع
– في اناء نخلط عصير البرتقال مع السكر نحطوه في الثلاجة يبرد 5 دقائق
– نأخد كاسات التقديم ونحط فيهم عصير البرتقال ونضيف ليهم قطع الأناناس وبجيب حلواني نزوقهم من فوق بكريم شونتيي ونقدمهم
عصير البرتقال مع سيرو النعناع
هذه الصورة مصغره … نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي … المقاس الحقيقي 600×450 والحجم 50 كيلوبايت .
المقادير :
-2 كيلو برتقال
– كأس شاي من سيرو النعناع ( منسم بالنعناع )
– كأس شاي من الماء
– السكر حسب الخليط
-4 قطع من الثلج
الطريقة :
نعصر البرتقال ونصفيه كويس نحطوه في الميكسور مع كأس الماء وكأس السيرو والسكر وقطع الثلج ونخلطوه كويس لغاية ما يتجانس ونحصل على مشروب رائع بارد ونقدموه
عصير الجزر والحليب
المقادير :
-1 ليتر من الحليب
-6 جزرات
-1 يوغورت ( زبادي )
-7 ملاعق من السكر
الطريقة :
نبشر الجزر ونحكوه في حكاكة رقيقة بعدين نحطوه في الميكسور هو والحليب والزبادي والسكر ونخلطوه كويس لغاية ما نحصل على عصير رائع نحطوه في الثلاجة يبرد وبعدين نقدموه
عصير الكورجيت ( الكوسا )
هذه الصورة مصغره … نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي … المقاس الحقيقي 600×450 والحجم 36 كيلوبايت .
المقادير :
– 3 كورجيت أي الكوسا
– 1 حبة الأفوكا
– 1 ليتر من الحليب
– 2 ملاعق من كريم فريش ( القشدة الطريبة )
– السكر حسب الذوق
الطريقة :
– نعمل الكورجيت في اناء مع الماء على النار ونتركها تنضج بعدين نحطها في الثلاجة
– نقطع الأفوكا والكورجيت الى قطع ونعملهم في الميكسور مع الحليب والسكر والقشدة ونطحنهم لغاية ما نحصل على عصير رائع ونقدموه بارد ومنعش
م ن ق و ل
