الوسم: الاسمر

مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات

200 جم ارز بنى

4 قطع سمك تونا ستيك

1/2 زيت

فلفل اسود

جزر مبشور

لوز مبشور او اى مكسرات كمية قليلة

زبدة قليلة

خطوات

01 ضعى ط§ظ„ط§ط±ط² فى القدر وقليل من الماءواخفضى النار وغطيه لمدة 30 دقيقة

02 -ادهنى السمك بالزيت ورشى الفلفل عليه وغطيه بورق الفويل وضعيه فى الفرن

03 اثناء الطبخاحضرى الجذر و اللوز وحمصيه مع الزبده الى ان يصبح بنى اللون

04 ضعى الخضار على الارز وتقدم مع التونا ستيك وتزين بحلقات الليمون

المصدر موقع كيف

افضل و ط§ط³ط±ط¹ ط·ط±ظٹظ‚ط© ظ„ط¹ظ…ظ„ ط§ظ„ط®ط¨ط² ط§ظ„ط§ط¨ظٹط¶ و ط§ظ„ط§ط³ظ…ط± ماهي احسن طرق

• المقادير: مقادير التوست الابيض:
  2كوب دقيق،ملعقة صغيرة ملح،ملعقة صغيرة سكر،ملعقة كبيرة خميرة،كوب حليب،3ملاعق كببيرة زبدة،بيضة مخفوقة،زبدة سائحة للوجة.
  مقادير التوست الابيض:
  كوب دقيق أبيض،ملعقة صغيرة ملح،كوب دقيق أسمر،ملعقة كبيرة خميرة،كوب حليب،3ملاعق كبيرة زبدة،بيضة كبيرة مخفوقة.
• التحضير: لعمل التوست الابيض:
  انخلى الدقيقوالملح معاا.
  لعمل التوست الاسمر:
  انخلى الدقيق البيض والملح ثم اضيفى الدقيق الاسمر.
  وبعد ذلك الخطوااااااااااااااااااات واحدة:
  اضيفى الخميرة والسكر للدقيق .
  سخنى الحليب ويوضع فيه الزبدة ألى ان تسيح ولما يدفأ أضيف البيضة المخفوقة ألى خليط الحليب ويصب الخليط فوق الدقيق .
  اجنها حتى تتكون عجينة ناعمة واعجنها فوق سطح مرشوش بالدقيق لمدة 5دقائق .
  ثم توضع العجينة فوق سطح مرشوش وتضغط عليها ثم تفرد على شكل مستطيل ثم تبرم كالسويسرول .
  ثم توضع فى قالب التوست (23×8سم)وتغطى فى مكان دافئ وتترك ألى أن يتضاعف حجمها وتصل العجينة ألى أطراف القالب.

منقول فتكات

يسلمووو

الله يعطيكـِ العـــافية

جزاكي الله خيرا

الله يعطيك العافية …

الله يعطيك العافيه

يجب على الأطفال طھظ†ط§ظˆظ„ ط§ظ„ط®ط¨ط² الأسمر عند الإفطار قبل الذهاب إلى المدرسة، كي يتسنى لهم التركيز خلال اليوم الدراسي.

وأوضح البروفيسور الألماني توماس دانيه أنّ الأطعمة التي تحتوي على الخبز الأسمر غنية بالكربوهيدرات التي ترفع نسبة السكر في الدم بمعدل أبطأ مما يحدث عند تناول منتجات الدقيق الأبيض والحلوى قليلة الألياف الغذائية، ما يؤدي إلى استمرار تأثيرها لفترات أطول.

وأضاف دانيه أن هذه الأطعمة ترسل الطاقة إلى المخ بمعدل ثابت، ما يُزيد من قدرة التركيز واستحضار المعلومات.

وبالنسبة إلى الحلوى والسكريات، فقد أوضح البروفيسور الألماني أنّها تؤدي إلى رفع نسبة السكر في الدم على نحو سريع وخفضها سريعاً أيضاً، مما يؤدي إلى زيادة القدرة على التركيز لفترة قصيرة فقط.

ويشدد طبيب الأطفال الألماني على ضرورة ألا يذهب الأطفال إلى المدرسة من دون تناول الطعام.

مشكورة حبيبتي على المعلومات المفيدة

مشكورة يالغالية

المقادير:
٢ و نصف م-ص خميرة مذابة في الماء
١ و ريع كوب ماء دافئ
ربع كوب زيت خضار
ربع كوب عسل أسود
٣ و نصف كوب دقيق أسمر
ربع كوب حليب جاف (بودرة)
١ و ربع م-ص ملح

الطريقة:
طريقه خبز ط¹ط¬ظٹظ†ط© ط§ظ„ط®ط¨ط² الاسمر
يتم خلط جميع المقادير جيدا و تعجن مقادير الخبز ط§ظ„ط§ط³ظ…ط± حتى الحضول علي قوام متماسك
يتم دهن العجينة بقليل من الزيت و تخبز جيدا لمده من 6 إلى 8 دقائق
ثم توضع عجينة الخبز الاسمر في مكان دافئ لمدة ١ ساعة حتى يتضاعف حجمها
ثم يتم تشكيل العجينة على شكل قالب الخبز المجهز
و يغطى قالب الخبز بقطعة قماش و يترك لمده ١ساعة
يخبز الخبز الاسمر في فرن تحت درجه حراره 350 فهرينهايت و لمدة 20 دقيقة
ثم يغطي قالب الخبز الاسمر بورق القصدير و يترك في الفرن لمده 20 دقيقه اخري
و يقدم الخبز الاسمر الي مائدة الطعام
و بالهناء و الشفاء

هل ظٹط¹طھط¨ط±ط§ظ„ط¯ظ‚ظٹظ‚ ط§ظ„ط§ط³ظ…ط± ط§ظپط¶ظ„ من ط§ظ„ط¯ظ‚ظٹظ‚ الابيض

تتميز المنتجات المعدّة من الدقيق الأسمر باحتوائها على نسبة عالية من الألياف والتي لها فوائدها الكثيرة كما أنه يحتوي على كمية من العناصر المعدنية وإن كان يفتقر للحديد.

المقادير:

– كوب من ط§ظ„ط¹ط¯ط³ ط§ظ„ط§ط³ظ…ط±
– فلفل أخضر
– طماطم
– كوسة
– جزر
– بطاطس

2/1 كيلو من ط§ظ„ظ„ط­ظ… المفروم
– بسلة مبشورة
– ثوم مهروس
– ملح وبهارات وكمون

– ثوم مفروم
– 2 ملعقة كبيرة سمنه

الطريقة:

– تسلق جميع الخضار مع العدس بماء وملح حتى تستوي
– وعندما تستوي الخضار نخلط جميع المكونات بالخلاط.
– نضيف البصل المبشور اللى اللحم ونخلطهم جيدا ثم نكوره على هيئة كور صغيرة
– ونشوحه على النار مع قليل من السمن والثوم ونقلبها بخفة الى ان يجف ماءها
– نضيف الشوربة اليها ونتركهم على النار حتى يستوي اللحم

الله يعطيكـِ العـــافية