الوسم: البيتزا

صورة الطبق:

المقادير:
٥ حبات بيض
١٠٠ جرام زيتون اخضر مقطع صغير
٥٠ جرام مشروم ( فطر ) مقطع صغير
١٠٠ جرام جبن شيدر مبشور
١ ثمره بصل مبشوره
٢ ثمره طماطم مقطعة قطع صغيرة
١ م-ص بيكنج باودر
قليل من الملح والفلفل الاسود
قليل من الزعتر
نصف كوب زيت زيتون
٥٠ جرام جبن كرافت مبشورة
الدقيق حسب الخليط المجهز

الطريقة:
طريقه عمل ظƒظٹظƒط© ط§ظ„ط¨ظٹطھط²ط§ بالجبن
يتم خلط البيض و يضاف اليه الزيت و الجبن و يخلط جيدا
ثم تضاف بقيه المقادير عدا الدقيق و البيكينج باودر
ثم يتم دهن صينيه بايركس بالزبدة و يضاف القلي من الطحين
ثم يتم وضع عجينه كيكة البيتزا ط¨ط§ظ„ط¬ط¨ظ† في الصينيه المجهزة
ثم تدخل صينيه كيكة البيتزا بالجبن الي الفرن و تترك حتي النضج
و تقدم كيكة البيتزا بالجبن الي مائدة الطعام
و بالهناء و الشفاء

الله يعطيكـِ العـــافية

يسلمووو

معجنات ط§ظ„ط¨ظٹطھط²ط§ ، ظ…ط¹ط¬ظ†ط§طھ البيتزا ط­ظ„ظˆظ‡ و ظ„ط°ظٹط°ظ‡ و ط±ظˆط¹ظ‡ ط¬ط¯ظٹط¯ط© ، ظ…ط¹ط¬ظ†ط§طھ ط§ظ„ط¨ظٹطھط²ط§ طŒ ظ…ط¹ط¬ظ†ط§طھ ط§ظ„ط¨ظٹطھط²ط§ ط­ظ„ظˆظ‡ ظˆ ظ„ط°ظٹط°ظ‡ ظˆ ط±ظˆط¹ظ‡ ط¬ط¯ظٹط¯ط© ، معجنات البيتزا ، معجنات البيتزا حلوه و لذيذه و روعه جديدة ، معجنات البيتزا ، معجنات البيتزا حلوه و لذيذه و روعه جديدة ، معجنات البيتزا ، معجنات البيتزا حلوه و لذيذه و روعه جديدة

اليوم جايبه لكم طبخه لذيذه الاغلبيه يحبونها والله طريقتها سهله جربوا وشوفوا النتيجه ….
سوري ماقل لكم اسم الطبخه هي نوع من انواع المعجنات وهي(البيتزا)
يالله اخليكم مع الطبخه (البيتزا)….
المقادير:
*كأسين دقيق
*بيضتان
*ملعقتين كبيره خميره فوريه تذوب فى نصف بيالة ماء
*نصف ابيالة زيت
*ذرة سكروملح
*ملعقتين حليب بودره

الطريقه:
*تخلط السوائل فى الخلاط ثم تضاف الى الدقيق بالتدريج وتعجن
باليد وتزاد بالماء الى ان تتماسك العجينه وتصبح لينه ثم تترك تتخمر
لمدة ساعه تقريبا وفى هذه يعا دعجنها كل عشر دقايق ثم تفرد
دائره كبيره او تقطع الى دوائر صغيره بعد فردها ثم توضع الحشوه
حسب الرغبه على الوجه وترش بجبن المزولا وتوضع فى الفرن من
اسفل الى ان تنضج ثم يوقد الفرن من اعلى مده بسيطه..

وانشاء الله تعجبكم

لاعدمناك وننتظر جديدك

المقادير:

6 حبات من البندورة الحمراء
2 ملعقة طعام من دبس البندورة
1 ملعقة صغيره من الأوريغانو
نصف ملعقة صغيره من الروز ماري
نصف ملعقة صغيره من الريحان
نصف ملعقة صغيره بودرة ثوم
نصف ملعقة صغيره بودرة البصل
نصف ملعقة صغيره بابريكا
2 ملعقة طعام زيت زيتون
نصف ملعقة صغيره ملح
نصف ملعقة صغيره فلفل أسود

الطريقة:

تغسل البندورة وتصفى ثم تجرح بالسكين من الأعلى على شكل (+) ثم توضع بالماء الساخن

بعد مرور 10 دقائق تقشر البندورة وتوضع في خلاط كهربائي وتطحن للحصول على قوام ناعم

توضع البندورة في قدر طهي عميق على نار متوسطة وتترك للغليان

يضاف ما تبقى من المكونات إلى القدر باستثناء الروز ماري والأويغانو لأنه يسبب طعم المرار في حالة الغلي الزائد لذلك يضاف بنهاية التحضير

بعد مرور عشرين دقيقة تسحب الصلصة ويضاف الروز ماري والأويغانو مع التحريك جيداً وتترك حتى تبرد لتكون الصلصة جاهزة للاستعمال

معكرونة ط§ظ„ط¨ظٹطھط²ط§ ، ط·ط±ظٹظ‚ط© عمل و طھط­ط¶ظٹط± ظ…ط¹ظƒط±ظˆظ†ط© البيتزا ، ظ…ط¹ظƒط±ظˆظ†ط© ط§ظ„ط¨ظٹطھط²ط§ طŒ ط·ط±ظٹظ‚ط© ط¹ظ…ظ„ ظˆ طھط­ط¶ظٹط± ظ…ط¹ظƒط±ظˆظ†ط© ط§ظ„ط¨ظٹطھط²ط§ ، معكرونة البيتزا ، طريقة عمل و تحضير معكرونة البيتزا ، معكرونة البيتزا ، طريقة عمل و تحضير

علبه معكرونه بيتوني اسباجتي الطويله مسلوقه مع مكعب ماجي وشوية زيت
علبه قشطه التاج
كاسه سغيره جبنه كرافت السائله
طماطم + بصل + فلفل حار + بهارات + مكعب ماجي + شوية زيت
جبنه موزريلا
زيتون اسود
فلفل رومي شرائح
كتشب + صلصه

الطريقه

نجيب المعكرونه ونضيف عليها علبة القشطه وكاسة الجبنه

ونخلطهم مع بعض ونحطهم في الصينيه

وبعدين نسوي الصلصه حقها واللي هي عباره عن طماطم وبصل وكاتشب وصلصه
والفلفل الحار ومكعب ماجي والبهارات وشوية زيت

احط الصلصه على المعكرونه
واساويها بالملعقه

واضيف فوقها الفلفل الرومي والزيتون الاسود وجبنة موزريلا

أغطيها بالقصدير كويس كويس وادخلها الفرن
15 دقيقه من فوق ومن تحت
منقول

علبه معكرونه بيتوني اسباجتي الطويله مسلوقه مع مكعب ماجي وشوية زيت
علبه قشطه التاج
كاسه سغيره جبنه كرافت السائله
طماطم + بصل + فلفل حار + بهارات + مكعب ماجي + شوية زيت
جبنه موزريلا
زيتون اسود
فلفل رومي شرائح
كتشب + صلصه

الطريقه

نجيب المعكرونه ونضيف عليها علبة القشطه وكاسة الجبنه

ونخلطهم مع بعض ونحطهم في الصينيه

وبعدين نسوي الصلصه حقها واللي هي عباره عن طماطم وبصل وكاتشب وصلصه
والفلفل الحار ومكعب ماجي والبهارات وشوية زيت

احط الصلصه على المعكرونه
واساويها بالملعقه

واضيف فوقها الفلفل الرومي والزيتون الاسود وجبنة موزريلا

أغطيها بالقصدير كويس كويس وادخلها الفرن
15 دقيقه من فوق ومن تحت
منقول

روعه والاروع انها منك وردشان

الله يعطيــــــــــك العــــــــــــــافيه

مشكورة

شكرا لك

يسلمووووووووو
يعطيك العافيه

الله يعطيك العااااااافيه

بيتزا الروبيان

الطريقة :

1- العجينة : يوضع في العجانة 2 كوب طحين فقط في البداية
ثم الخميرة و السكر و الملح و تخلط

2- يضاف الماء الدافئ و الزيت و يخلط ثم يضاف باقي الطحين تدريجيا حتى تتكون العجينة

3- تكور و تترك تخمر

4- يرش سطح طحين و ترش العجينة بالطحين و تفرد بالنشابة على حجم صينية البيتزا

5- يتخلص من الطحين الزيادة ثم تنقل على الصينية
و تقطع من الوسط على 8 قطع ثم توزع الحشوة

6- تفرد الصلصة ثم الفلفل الأخضر ثم الروبيان ثم الزيتون الأسود ثم الجبن

7- تؤخذ الأطراف و تثنى و يضغط عليها ثم تغطى ط§ظ„ط¨ظٹطھط²ط§ بالنايلون
و تترك ترتاح حوالي 15 دقيقة

8- تدخل الفرن في حرارة 190 من 15 : 20 دقيقة حتى تأخذ لون ذهبي

9- تنقل على طبق التقديم

روووعه تشهي

مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات

250 جم ط³ظ„ط·ط© خضراء

كوب خبز ثوم محمص

كوب شرائح طماطم

نصف كوب صلصة إيطالية جاهزة

8 شرائح بيبروني مقطعة

كوب جبن موتزاريلا مبشور

ثمرة متوسطة من الفلفل الأخضر مقطعة

خطوات

01 قلبي السلطة الخضراء مع الخبز المحمص والطماطم في وعاء كبير ثم ضعي الصلصة وقلبي برفق.

02 أضيفي جبن الموتزاريلا والبيبروني والفلفل الأخضر إلى المزيج ثم قدمي.

المصدر موقع كيف

مشكورة على الوصفة السريعة والسهله

مشكوووووورة اختي

يسلمووووووووووووووووو

سلمت الآيآدي يآرب
يعآفيك ربي لآهنتِ ع الآنتقآء المتميز
لكِ ودي وشكري

.
يعافيكمم
منورين

المقادير:
نصف كيلو دقيق
ربع كيلو جبن موتزاريلا
كوب لبن صغير
علبة زبادى صغير
٤ حبات بيض
نصف كوب زيت زرة
٢ عبوة خميرة فورية
٤ ثمره فلفل اخضر
٢ ثمره فلفل احمر
١ ثمره بصل صغيرة
٩ قطع زيتون أسود
٥ ثمرات طماطم
الاضافه الي ط§ظ„ط¨ظٹطھط²ط§ :
ربع كيلو لحم مفروم بقرى +مشروم

الطريقة:
طريقه عمل البيتزا ط¨ط·ط±ظٹظ‚ظ‡ ط¨ظٹطھط²ط§ هت
يتم تحضير الدقيق فى وعاء كبير و عميق
ثم يضاف كوب الزيت و الاربع بيضات
ثم يتم وضع الملح و الكمون و الفلفل
ثم يتم خلط العجينة جيدا باليد
ثم يتم اضافه الخميرة الي عجينة البيتزا و من ثم كوب اللبن
و تخلط العجينه جيدا حتي الحضول علي عجينة بيتزا متماسكة القوام
ثم تجهز صينيه تيفال حتي لا تلتصق العجينة
ثم تفرد العجينه بالصينيه جيدا
طريقه حشو عجينة البيتزا
يتم وضع الجبن علي طرف العجينه ثم تلف العجينة حول الجبنه
و تترك عجينه البيتزا لمده ١ ساعه في جو دافيء
مع مراعاه تجهيز الصوص خلال تخمر عجينة البيتزا
ثم يضاف الصوص الي البيتزا بطريقه بيتزا هت ثم اللحم
ثم تقطع الطماطم و الفلفل اللوان الي شرائح
و تضاف الي وجه البيتزا
ثم يضاف الزيتون الاسود علي البيتزا
و تدخل صينيه البيتزا بطريقه بيتزا هت الي الفرن لمده ٨ دقائق
و تقدم البيتزا بطريقه بيتزا هت
و بالهناء و الشفاء

طريقة الصوص : نضع لتر ماء على النار ونضع فية الروزمارى والطماطم الصحيحة والبصل والثوم والزعتر وورق اللورا ونسيبها على النار لحد ما تستوى خالص نشيل الطماطم من الماية ومعها البصلة والثوم و نفرمها فى الخلاط لحد ما تنعم خالص ناخدها ونصفيها كويس طريقة عجينة البيتزا : نضع الدقيق فى العجانة وبعدين نجيب ملعقة الخميرة ونذوبها فى شوية ماء فاتر وملعقة السكر ونقلبهم مع بعض كويس ونضعها على الدقيق وبعدين نضع الزبادى واللبن البودر والزيت ونعجنهم مع بعض لمدة دقيقة وبعد كدة ننزل عليه بالملح وبعدين ننزل عليها بالماية شوية شوية لحد ما تلم العجينة مع بعضها ونعجنها كويس وبعدين نلمها على بعضها ونقطعها 8 قطع اذا كانت صينية صغيرة و6 قطع اذا كانت كبيرة ونرصها على صينية ونغطيها ونسيبها تحمر من ساعة الا ربع الى ساعة وبعد كدة نفردها ونضعها فى صينية مرشوشة بالدقيق ونضع عليها صوص الطماطم ونفرده كويس وبعدين نضع على الصوص جبنة موتزاريلا وبعد كدة نضع التوبينج زى ما احنا عايزين ممكن بالجبنة اوبالخضار او بالسى فود وندخلها الفرن على الرف اللى فالنص على درجة حرارة 200 لمدة من 10 : 15 دقيقة أضغط هنا على الرابط بالأسفل

اسعدني مروركــم

روعه يسلمووو

اولا اذا انت جوعان لا تكمل…. تحذير
هلا والله وسهلا
طبعا مطاعم البيتزا وانواعها لا يعلى عليها في الرياض بالكثرة والتنوع
وانتم لكم التجربة والتذوق وانت الحكم…

البيتزا الاتاليانو الأصلية نادرة …فيه اللي يضبطها وتكون مممم لذيذة وفيه الهشة وفيه المتينة وفيه الدسمة و و و فيه اللي يحاول ويسميها بيتزا للأسف

ما الكم غير احلى وصفات بيتزا
جربوا الوصفة التي تحبونها وشاركونا تجربتكم ما هي أفضل وأشهى بيتزا تذوقتها ؟؟؟
حبيت افيدكم زي ما انا استفدت من هي الرابط
شكراَ على تقبل المروررررر

مشكوره

يسلموووو وو

سلمت الآيآدي يآرب
يعآفيك ربي لآهنتِ ع الآنتقآء المتميز
لكِ ودي وشكري

مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات

2/1 ملعقة كبيرة خميرة

4/1 ملعقة صغيرة سكر

3/1 1 كوب ماء دافئ

4/3 3 كوب دقيق

2 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

خطوات

01 تُذاب الخميرة والسكر في نصف كمية الماء الدافئ، وتترك لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل.

02 يُخلط الملح والدقيق ويوضع في عجانة كهربائية على سرعة متوسطة وتُضاف الخميرة ( يمكن العجن باليد ).

03 ُيضاف الزيت إلى الخليط ، ثم يضاف الماء المتبقي تدريجياً ويُعجن حتى يصبح العجين كتلة واحدة ملساء ناعمة.

04 يُوضع العجين في وعاء مدهون بقليل من الزيت ويغطي بقطعة قماش ويترك في مكان دافئ لمدة ساعتين أو حتى يتضاعف حجمه.

05 يُرش قليل من الدقيق على سطح طاولة ويُعجن العجين مرة أخرى لمدة خمس دقائق (مع مراعاة عدم الإكثار من الدقيق).

06 يُقسم العجين إلى قطعتين متساويتين ويمد على شكل دائرة ليكون قطرها حوالي 30 سنتيمترات.

07 في صاج مدهون بقليل من الزيت يوضع قرص ط§ظ„ط¨ظٹطھط²ط§ .

08 يُغطى ويترك لحوالي نصف ساعة حتى يختمر، ثم يعمل به بعض الثقوب بالشوكة.

09 يُخبز في فرن حار حرارته 425 درجة فهر نهيت لحوالي عشر دقائق.

: نصائح

يمكن عمل هذا النوع من العجين ويحفظ في الفريزر بعد خبزه، ولفّه بإحكام ويحفظ.

ويستحسن إخراجه من الفريزر قبل إعادة استعماله بثلاثة ساعات.

المصدر موقع كيف

الله يعطيكِ العافية