الوسم: التوت

مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات

1/3 1 كوب زبدة

10 بياض بيض

1/4 2 كوب سكر بودرة

1/2 1 كوب دقيق لوز

1/2 1 كوب دقيق

1 كوب قطر (شربات)

1/4 كوب فستق مطحون

توت أحمر وأسود وعنب الديب للتزيين

فستق مطحون للتزيين

خطوات

01 يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

02 يُدهن قالب كيك مستطيل بالزبد، ثم يُرش بقليل من الدقيق (مع التخلص من الزائد).

03 تُسيح الزبدة في إناء على نار متوسطة، إلى أن يصير لونها بني، ثم تُترك لتبرد قليلاً.

04 يُخفق بياض البيض في وعاء عميق بواسطة (مضرب كهربائي) مع السكر حتى يُصبح صلباً.

05 يُخلط دقيق اللوز مع الدقيق والفستق، ويُضاف للزبد ويُقلب بخفة بملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات.

06 يُضاف نصف خليط بياض البيض لخليط الزبد والدقيق ويُقلب بخفة (بشكل دائري) حتى تتداخل المكونات.

07 يُقلب الخليط مع المتبقي من بياض البيض مع التقليب بخفة.

08 يُصب عجين الكيك في الصينية المُعدة.

09 تُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج.

10 يُترك الكيك ليبرد قليلاً ثم يُقلب على شبكة معدنية.

11 يتم عمل ثقوب في الكيك (باستخدام سيخ خشبي)، ويُسقى بالشربات.

12 يُزين الكيك بأنواع ط§ظ„طھظˆطھ المختلفة والفستق المطحون.

المصدر موقع كيف

ما هي ظپظˆط§ط¦ط¯ ظپط§ط¦ط¯ط© ظ†ط¨ط§طھ ط¹ط´ط¨ط© ط§ظ„طھظˆطھ ط§ظ„ط¨ط±ظٹ ظ„ظ„ط¬ظ‡ط§ط² البولي

الله يعطيكِ العافية

شكرا على التوضيح

المكوّنات

1 كوب أو 100 غ من بسكويت الشاي. المفتّت

1 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة. المذوّبة

1 ملعقة طعام من الماء. الدافئ

400 غ من جبنة الكريما الخفيفة

1 علبة أو 405 غ من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

2 ملاعق طعام من مسحوق الجيلاتين

4 ملاعق طعام من الماء. الساخن

1 ملعقة طعام من عصير الحامض

لتحضير مربى التوت:
150 غ من التوت. الطازج

1 ملعقة طعام أو 15 غ من السكر

طريقة التحضير

يُمزج فتات البسكويت مع الزبدة و الماء وتُفرك المكوّنات جيّداً ببعضها بواسطة أطراف الأصابع، ثم تُرص العجينة على قاعدة قالبٍ للكعكة قياس 20 سم وذات قاعدةٍ مرنةٍ.

تُخفق جبنة الكريما مع حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم والفانيلا في وعاء خلاّط كهربائيٍّ إلى أن يصبح المزيج مرناً ثم يُضاف عصير الليمون الحامض إلى مزيج ط§ظ„ط¬ط¨ظ†ط© وتُخفق كلّ المكونات على سرعةٍ خفيفةٍ لمزجها جيّداً.

يُرش الجيلاتين فوق الماء الساخن حتى يذوب ثم يُضاف إلى مزيج جبنة الكريما مع التحريك المستمر.

يُسكب مزيج الجبنة فوق القاعدة المجهّزة ويوضع القالب في البرّاد لمدّة 3 ساعات أو إلى أن يشتد مزيج الجبنة.

لتحضير مربى التوت: يُمزج التوت مع السكر ويُحرك على نار متوسّطة لمدّة 8 و 10 دقائق أو حتى يصبح المزيج كثيف و متماسك كالمربّى. يوضع جانباً ثمّ يُبرّد في البراد قبل وضعه فوق الكعكة.

الأخ نايف ابراهيم العنزي يقول هل ورق ط§ظ„طھظˆطھ ظٹط®ظپط¶ ط§ظ„ط³ظƒط± لدى ط§ظ„ظ…ط±ط¶ظ‰ ط§ظ„ظ…ط¹طھظ…ط¯ظٹظ† على ط§ظ„ط§ظ†ط³ظˆظ„ظٹظ† ويرجو التوضيح فيما اذا كان هناك خلطات عشبية او اعشاباً مفردة لتخفيض السكر لدى المرضى المعتمدين على الانسولين؟

– الأخ نايف ابراهيم العنزي ورق التوت يخفض السكر لدى الاشخاص غير المعتمدين على الانسولين فقط اي الاشخاص الذين يستخدمون الاقراص اما المرضى المعتمدون على الانسولين فلا يفيد معهم أي شيء غير الانسولين ولا يوجد خلطات عشبية تقضي على السكر المعتمد على الانسولين ويجب الحذر من استخدام أي خلطة عشبية يدعي بائعوها او مروجوها انها تخفض السكر لدى المرضى المعتمدين على الانسولين فهذا قد يؤدي الى وفاة المريض او دخوله في غيبوبة دائمة.

تســــــــــــلمينِ يآلغلآ

المكوّنات

لتحضير عجينة السكّر بالشوكولاتة:
½ كوب أو 100 غ من السكر
1½ كوب أو 300 غ من الزبدة غير المملحة. الطريّة
4½ كوب أو 600 غ من الدقيق العادي
2 من البيض
¼ علبة أو 100 غ من حليب نستله المكثف المحلى
لتحضير كريما التوت:
20 غ من رقائق الجيلاتين
500 غ من التوت. المهروس، أو ط§ظ„طھظˆطھ المجمّد والمخلوط
150 غ من حليب نستله المكثف المحلى
لتحضير صلصة التوت:
200 غ من التوت. المجمّد
50 غ من حليب نستله المكثف المحلى
لتحضير موس الشوكولاتة:
20 غ من رقائق الجيلاتين
300 غ من ط§ظ„ط´ظˆظƒظˆظ„ط§طھط© الداكنة
¼ علبة أو 100 غ من حليب نستله المكثف المحلى
500 غ من كريما الخفق
طريقة التحضير

تُخلط كلّ مكوّنات العجينة مع بعضها البعض لتكوِّن عجينة طريّة، وتُحضّر التارت عبر استعمال قوالب خاصة بها. تُخبز التارت في فرن محمّى على حرارة 170 درجة مئوية ولمدّة 8-10 دقائق أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
تُنقع رقائق الجيلاتين في الماء البارد لمدّة 5 دقائق، ويُغلى التوت. تُضاف رقائق الجيلاتين إلى التوت المغلي وحليب نستله المكثّف المحلّى، ثمّ يُسكب المزيج في قلب التارت ويُجمّد لمدّة ساعة.
لتحضير صلصة التوت الطازجة، يُخلط التوت المجمّد مع حليب نستله المكثّف المحلّى.
لتحضير موس الشوكولاتة، تُنقع رقائق الجيلاتين في الماء البارد لمدّة 5 دقائق، ثم تُذوّب الشوكولاتة، ويُسخّن حليب نستله المكثّف المحلّى، وتُخلط المكوّنات الثلاثة مع بعضها البعض؛ تُستعمل ملعقة لإضافة الكريما المخفوقة على مهل. يُحفظ موس الشوكولاتة في البرّاد لمدّة ساعة ثم يوضع فوق طھط§ط±طھ التوت. تُقدّم التارت مع صلصة التوت.

صورة الطبق:

المقادير:
١ علبة صوص توت بري
١ علبة فلفل اخضر حار مفروم
٢ م-ك بصل أخضر شرائح
١ م-ك عصير ليمون
نصف م-ص ملح الثوم
نصف م-ص فلفل أحمر
نصف م-ص بودرة تشيلي
١ باكيت جبنة كريم قليلة الدسم
١ باكيت بسكويت مملح

الطريقة:
طريقه عمل جبن ط§ظ„طھظˆطھ البري
تحضر زبدية و يتم خلط صوص التوت و الفلفل الحار و البصل الأخضر و عصير الليمون و ملح الثوم و الفلفل الأحمر و بودرة التشيلي
و يقلب الخليط جيدا
للتقديم توضع جبن التوت في صحن التقديم
و يضاف اليها ١ كوب من مزيج التوت البري
و تقدم جبن التوت ط§ظ„ط¨ط±ظٹ مه البسكويت المملح
و بالهناء و الشفاء

يسسسسسسلموٍ غنآإتيٍ

ما هي اهم ظپظˆط§ط¦ط¯ ط§ظ„طھظˆطھ ظ„ظ„ط§ظ†ط³ط§ظ† و ظ„ظ„ط¨ظ†ط§طھ و للمراهقات

فنجان من التوت أسبوعياً يقلل من مخاطر ضغط الدم المرتفع

أظهرت دراسة حديثة أن تناول ما يقرب من ملء فنجان من التوت كل أسبوع يقلل من مخاطر الإصابة بضغط الدم المرتفع، الذي يمثل أحد عوامل الإصابة بأمراض القلب والسكتة.‬
‫استغرقت الدراسة 14 عاماً شملت 87,242 سيدة في الدراسة الاولى و46,672 سيدة في الدراسة الثانية بالإضافة إلى 23,043 رجلاً. واستنتجت بإصابة 29,018 سيدة و5,629 رجلاً بضغط الدم المرتفع في فترة المتابعة.‬
‫تبين أن الرجال والسيدات الذين لديهم أعلى نسبة من مادة "الأنتوسيانين" التي يشتمل عليها التوت تقل لديهم مخاطر الإصابة بضغط الدم المرتفع بنسبة 8% بالمقارنة مع الأشخاص الذين يتناولون أقل كمية من تلك المادة.‬
‫ويُعتبر "الأنتوسيانين" من المواد المضادة للأكسدة والتي تعطي التوت لونه، كما أنها تساعد على فتح شرايين الدم مما يسمح بمرور ميسر للدم، الأمر الذي يقلل من مخاطر الإصابة بضغط الدم المرتفع والجلطات.
‪‪الجدير ذكره أن ضغط الدم المرتفع يرتبط أيضا ببعض العوامل الأخرى المتعلقة بتاريخ الأسرة مع المرض وكتلة الجسم وممارسة النشاط البدني وعوامل التغذية الأخرى اضافة الى الضغوط النفسية والاجتماعية

الرياض

شكرا جزيلا على المعلومات

كل الشكر على مجهوداتك المفيدة

السلام عليكم

اليوم جايا ببخور ط¨ط±ط§ط¦ط­ط© ط§ظ„طھظˆطھ
يضفي على غرفة نومك رائحه رومنسيه
وكذالك ينفع لتبخير الملابس لتنبعث منها رائحة التوت الجميله
ولاضافة لمسة ورائحة جميله تتميزين بها عند قدوم الضيوف قومي بتبخير المنزل ببخور التوت ورش معطر جو
بنفس رائحةالتوت

سعر العلبه 20ريال العلبه صغيره
والتوصيل برياض ب5ريال
ولخارج الرياض الشحن بزاجل

موفقة حبيبتي

يسلمو جزاك الله خير

الله يوفقك غلاتي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دنيتي حلوة الله يوفقك غلاتي

ويوفقك يارب دنيا وآخره

يسلمووووووووو المووووضووووع حلوووووو ورائع

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mtn يسلمووووووووو المووووضووووع حلوووووو ورائع

مشكوره اختي
عيونك هي الي حلوه

سبحان الله الله اكبر

لااله الاالله

لااله الاالله