الوسم: الشيرة

صورة الطبق:

المقادير:
ط¹ط¬ظٹظ†ط© بف باسترى
جبن كيرى
الشيرة ( القطر) او العسل

الطريقة:
طريقه عمل باف ط¨ط§ط³طھط±ظٹ بالشيرة
تقسم عجينة باف باستري الي ٤ اجزاء
ثم يتم حشو كل جزء من اجزاء عجينة باف باستري باحدي المقادير التاليه :
– الفستق المطحون
– جبن كيري
ثم تغلق عجينة باف ياستري جيدا
و تدخل الي الفرن و تترك حتي النضج
و تقدم عجينة باف باستري بعد اضافه الشيرة او العسل اليها
و بالهناء و الشفاء

طريقة عمل ط§ظ„ظ„ظ‚ظٹظ…ط§طھ 2016 ط¨ط§ظ„ط¬ط¨ظ† ط¨ط§ظ„ظƒط§ط³طھط±ط¯ 2015 ط¨ط§ظ„ط´ظٹط±ط© ط§ظ„ظ…ظ‚ط±ظ…ط´ط© ط§ظ„ظ…ط­ط´ظٹط© بالصور

:المكونات:
كوب دقيق
م ص خميرة
نصف علبة حليب (ابو قوس)
يستبدل بالماء دافئ
حبة بطاطة مسلوقة
نصف فنجان سكر
:الطريقة:
1-نسلق البطاطة.
2-نخلط الدقيق والسكر والخميرة والحليب او الماء.
3-بعد نضج البطاطة نخلطها مع خليط الدقيق مع ماء البطالطة بقدر المطلوب للعجينة ثم تعجن.
4-نتركها ساعة لتخمر.
5-تقلى بزيت للقلي.
6- تضع بشيرة (القطر) المكونات: فنجان سكر+ كوب ماء + م ص عصير ليمون .
:طريقة القلي بصور:

للفائدة اقلي اللقيمات على مرتين المرة الاولة مو ناضج منيح والمرة الثانية ينضج منيح والملعقة الي تعملي فيها اللقيمات يرجى وضع صحن بهي ماء وكل 4حبات من اللقيمات تضعين الملعقة بالصحن .
وتحياتي لكم ويارب تعجبكم طريقتي
تحياتي لكم…

مشكووووره يعطيك العافيه إن شاء الله أجربه

طرررح رووووعة ونايسسس
تسسسلم دياتك يالغلا
وبانتظار جديدك
لك ودي..||

ربى يعطيك العافيه
تقبل مرورى

كل الشكر لكم على تواجدكم الجميل وردكم الرائع
دمتم بالف خير ..

المقادير:

1/2ك زيت
1/2ك سكر
3/4ك دقيق
3بيض
3جبن كيري
1ملعقة بيكنج بودر
1ملعقة فانيليا

الطريقة:

تخلط جميع المقادير ماعد الدقيق و البيكنج بودر في الخلاط جيدا" , نضع الخليط في زبدية ثم نضيف إلية الدقيق والبيكنج بودر ونخلطة جيدا" , نضعة في صينية متوسطة نرش عليةقليل من القرفة المطحونة ندخلة الفرن لمدة ثلث ساعة , بعد ان يبرد قليلا" نرش علية قليل من الشيرة .
بالهناء والعافية

يعطيك العافية ""

منورة يالغلا ..

مـنـورة يـالـغــلا

الله يعطيك العافية

مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات

3 كاسات من السكر.

كأس ونصف من الماء.

عصير نصف ليمونة.

ملعقتان من ماء الورد أو قليل من الهيل الناعم.

خطوات

01 ذوبى السكر مع الماء وضعى على نار متوسطة مع التحريك المستمر و اتركى حتى يغلي، وعندما تظهر الرغوة على السطح تزال بملعقة متعددة الثقوب.

02 ضيفى عصير الليمون واتركى يغلي لمدة عشر دقائق، بعد ذلك ارفعى القطر (الشيرة) عن النار وضيفى إليه ماء الورد أو الهيل الناعم

: نصائح

الكمية تكفي لصنع كأسين من الشيرة.

المصدر موقع كيف

صورة الطبق:

المقادير:
ط¹ط¬ظٹظ†ط© بف باسترى
جبن كيرى
الشيرة ( القطر) او العسل

الطريقة:
طريقه عمل باف ط¨ط§ط³طھط±ظٹ بالشيرة
تقسم عجينة باف باستري الي ٤ اجزاء
ثم يتم حشو كل جزء من اجزاء عجينة باف باستري باحدي المقادير التاليه :
– الفستق المطحون
– جبن كيري
ثم تغلق عجينة باف ياستري جيدا
و تدخل الي الفرن و تترك حتي النضج
و تقدم عجينة باف باستري بعد اضافه الشيرة او العسل اليها
و بالهناء و الشفاء

جزاك الله خيرا

يسلموا ملووووووكة

تسلمين والله يعطيك العافيه

يعطيك العافية عزيزتي

شكرا لكي

الله يعطيكـِ العــــافية عزيزتي

تسلمي يا غلا

طريقة عمل ط§ظ„ط´ظٹط±ط© ط¨ط§ظ„ط§ط¹ط´ط§ط¨ ط·ط¨ظٹط¹ظٹط© طµط­ظٹط© طبية

عسل النحل و الدبس بدائل طبيعية للشيرة
الشيرة هي السكر الأبيض المعقود، أي الذي يطبخ مع كمية من الماء تعادل نصفه تقريباً حتى يذوب ويصبح قوامه ثخيناً مثل قوام عسل النحل، ثم إضافة ملعقة او ملعقتين من عصير الحامض لكي تستمر الشيرة سائلة ولا تتبلر جزيئات السكر عائدة إلى طبيعتها عندما تبرد. ويزداد استخدام الشيرة في شهر رمضان زيادة ملحوظة بإضافتها إلى الحلويات الرمضانية كاللقيمات والقطائف والكنافة والبقلاوة..الخ. ولكن الشيرة ضرر من غير نفع، فهي تُعدّ من سكر مكرر أبيض معالج بالعديد من المواد الكيميائية المضرّة، كما أنه يفتقر إلى المعادن المفيدة الموجودة في المحليات الطبيعية. ولذا، من الأفضل محاربة استخدام الشيرة والتعوّد على استبدالها بمحليات طبيعية تقوم مقامها وتساهم في إضافة قيم غذائية إلى طعام الأسرة مثل عسل النحل او الدبس. ويمكن إخفاء نكهة العسل وذلك قبل إضافته إلى الحلويات بإضافة الهيل المطحون او القرفة أو حتى الفانيلا إليه، ولن يلاحظ أفراد الأسرة الفرق. أما الدبس فيمكن اختيار الأنواع الفاتحة اللون قليلا كبديل للشيرة، او يمكن تخفيفها بقليل من الماء وكذلك إضافة نكهات مثل الهيل المطحون او القرفة او الفانيلا إليه.

صورة الطبق:

المقادير:
ط¹ط¬ظٹظ†ط© بف باسترى
جبن كيرى
الشيرة ( القطر) او العسل

الطريقة:
طريقه عمل باف ط¨ط§ط³طھط±ظٹ بالشيرة
تقسم عجينة باف باستري الي ٤ اجزاء
ثم يتم حشو كل جزء من اجزاء عجينة باف باستري باحدي المقادير التاليه :
– الفستق المطحون
– جبن كيري
ثم تغلق عجينة باف ياستري جيدا
و تدخل الي الفرن و تترك حتي النضج
و تقدم عجينة باف باستري بعد اضافه الشيرة او العسل اليها
و بالهناء و الشفاء