طريقة عمل سمك السلمون المدخن 2024.

صورة الطبق:
البرونزية

المقادير:
كوب مشروم مقطع شرائح
1 ثمره فلفل رومي
1 ثمره بصل ابيض مقطع شرائح
نصف كوب هليون طازج
ثلث كوب زيت زيتون
3 م-ص زبدة
باكيت سمك سلمون مدخن
1 م-ص فلفل ابيض
ملح
3 م-ص صلصة الصويا

الطريقة:
طريقه عمل سمك ط§ظ„ط³ظ„ظ…ظˆظ† المدخن
يوضع الزيت والزبدة في مقلاة عميقة و يسخن جيدا
توضع شرائح البصل و تتحمر في الزيت حتىيميل لونها الي اللون الذهبي
تضاف شرائح الفلفل و الهليون و المشروم
و تقلب جيدا حتى يتحمر الخليط
ثم تضاف صلصة الصويا و الملح و الفلفل
و يقطع السلمون الى قطع صغيره
و تنثر علي الخليط و يحرك جيدا
و يترك لمدة 5 دقائق على نار هادئة الحراره
ويقدم سمك السلمون المدخن
و بالهناء و الشفاء

تسسسسسسلمٍ ديآتك يآقمرٍ

طريقة عمل سلطة الحمص مع اللحم المدخن والسماق 2024.

البرونزية

مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات

الحمص: 100 جم من ط§ظ„ط­ظ…طµ 10 مل من عصير الليمون 10 جم من السماق 10 مل من زيت الزيتون 10 جم من الحمص كامل الحبة ثوم طازج زيت زيتون خلطة الزيتون: 100 جم من زيتون الكلاماتا 15 جم من الثوم 20 جم من الريحان 20 مل من زيت الزيتون 30 مل مايونيز 100 جم لحم مدخن

خطوات

01 ط·ط±ظٹظ‚ط© تحضير خلطة الزيتون:

02 يوضع زيتون الكلاماتا (بعد إزالة البذور) في خلاط الطعام حيث يتم خلطه مع الثوم والريحان وزيت الزيتون والمايونيز حتى يتماسك الخليط.

03 طريقة تحضير الحمص:

04 يوضع الحمص الناضج في الخلاط حيث يتم خلطه مع الثوم والطحينة وعصير الليمون حتى يتجانس الخليط.

05 يشوح ط§ظ„ظ„ط­ظ… ط§ظ„ظ…ط¯ط®ظ† في مقلاة حتى يصبح مقرمشاً.

06 توضع عدة طبقات من خليط الحمص بالتبادل مع طبقات خليط الزيتون في إناء حتى يمتلىء.

07 ثم يوضع اللحم المدخن فوق آخر طبقة ويرش عليه بعض من السماق.
المصدر موقع كيف

كيفية تحضير بيتزا الدجاج المدخن المكسيكية السريعة 2024.

البرونزية

مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات

علبة من عجينة البيتزا الجاهزة

– علبة من صلصة الطماطم المطهية بالثوم

– علبة من ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ المدخّن ومقطّعة شرائح

– نصف كوب من جبن البارميزان المبشور

– نصف كوب من جبن الشيدر المبشور

– نصف ملعقة شاي من بودرة الفلفل الاحمر الحار

خطوات

01 سخني الفرن على درجة حرارة عالية 400 فهرنهايت

02 افردى صلصة الطماطم على عجينة البيتزا ورشى عليها شرائح الدجاج

03 غطى البيتزا بجبن البارميزان والشيدر ورشى عليهم الفلفل الاحمر

04 اخبزى بالفرن لمده 13 الى ربع ساعة او الى ان يذوب الجبن ويشقر ..

: نصائح

قدمى مع المقبلات

المصدر موقع كيف

كيف اتعامل و اتصرف مع زوجي المدخن 2024.

كيف ط§طھط¹ط§ظ…ظ„ و ط§طھطµط±ظپ مع ط²ظˆط¬ظٹ المدخن

التدخين واحد من أكثر العادات الصحية السيئة الذي يؤثر على حياة الإنسان بل ويقضي عليها.. لذا تقدم لنا دكتورة عائشة أبو الفتوح أستاذ الصحة العامة بكلية الطب جامعة عين شمس كل ما نرغب في معرفته عن التدخين ..
بداية قبل مساعدة زوجك على مكونات السجائر لابد أن تعرفى مما تتكون السيجارة ..
*****وتين من مكونات السجائر الرئيسية وهي مادة سامة حيث كانت تستخدم كمبيد حشري ويتبين التأثير السام للنيكوتين عندما تترك السجائر في الماء وتشربها القطة فإنها ستموت، وتحتوي مكونات دخان السجائر على حوالي 4000 مركب كيميائي، حيث إن نصف هذه المكونات موجودة طبيعيا والنصف الآخر يتكون أثناء الحرق هذا بالإضافة إلى المواد المضافة أثناء التصنيع.
متى يبدأ الرجل فى التدخين؟
السن الذي يبدأ عنده ط§ظ„ظ…ط¯ط®ظ† بممارسة عادة التدخين يكون في المتوسط عند سن 11 و12 عاما ما يزيد من التأثير الضار للسيجارة، ولكن ما يشيع على أن كل سيجارة تنقص من عمر الإنسان بضع دقائق نجد أن تأثير السجائر يختلف من شخص لآخر وفقا لمناعة الشخص والعوامل الوراثية وطريقة التدخين كونه يأخذ نفس من الخارج أم يتنفس بعمق شديد فيزداد الضرر كذلك استعداد الشخص نفسه للإصابة بالأمراض التي يزيد من حدوثها الشخص كالإصابة بالسرطان اللسان والحنجرة والرئة أو ارتفاع ضغط الدم كذلك يكون الشخص يشرب الكحوليات وهو يدخن ويتناول طعام ويدخن ولديه أمراض.
الشيشة والبيب
كلها مكونات تبغ ومادة *****وتين هذه تدخل داخل جسم الإنسان وتؤثر على خلاياه العصبية لأن لها مستقبلات عصبية موجودة في المخ، ولا تستطيع أن نقول إن حجر الشيشة يوازي عدد محدد من السجائر لأن العملية تخضع لعملية *****وتين التي أخذها الشخص من الحجر ومدة التعرض للناس التي تشرب من حوله هي الأخرى الشيشة لأن عند تدخين سيجارة يأخذ المدخن الثلث ومن أمامه يأخذ الثلاث أثلاث الأخرى، ولا تمنع البيب تأثير التدخين الضار ولا تقلله كذلك عند تغيير مبسم الشيشة لأنه محتوي الزجاجة والخراطيم الخاصة بالشيشة لا تتغير وكلها تحمل الميكروبات التي تؤذي صحة الإنسان، بالإضافة إلى أن مدخن الشيشة يبذل مجهود أكثر لسحب الهواء وهذا النفش الشديد يجعل الدخان يدخل إلى أعماق الرئة ويزيد من تأثيرها الضار.
عملية الإقلاع
الإقلاع هي عملية إرادة الشخص نفسه لأن التدخين يبدأ بعاده وينتهي بإدمان مما يجعل الإقلاع منه أمر صعب للغاية ومدمن التدخين هو الشخص الذي يدخن بشراهة وفي إناث عديدة لا تستطيع الابتعاد عنه حتى في وقت إصابتها بالتهاب في الصدر.
لذا فمن المفترض أن يكون الإقلاع مرة واحدة وليس بالتدريج كما هو شائع حتى نعيق على الشخص أي فرصة للعودة، كما يحتاج الإقلاع إلى متابعة طبية ومؤازرة من المجتمع فيجب أن يخبر الشخص من حوله أنه يريد الإقلاع حتى لا يعزموا عليه بالسيجارة عند الجلوس معا هذا بالنسبة لأصدقائه، أما بالنسبة للأهل فيجب أن يعلموا حتى يتحملوا عصبيته خاصة في الأسبوع الأول بعد الإقلاع.
السيجارة وتهدئة الأعصاب
الفكرة هنا أن المادة الموجودة في *****وتين تساعدك على إفراز مادة الدوبالين وهي المادة المسئولة عن الإحساس بالسعادة والنشوة إلا أننا نجد بعض الدراسات التي تؤكد على أن السجائر تحدث اكتئاب وليس سعادة والأمر هنا موضع خلاف ولا يعني ذلك الإقبال عليها .
التدخين السلبي والأطفال
التدخين السلبي هو تعرض غير المدخن لدخان السجائر وللتدخين السلبي أثار عديدة على الأطفال منها عدم اكتمال فترة الحمل، ولادة طفل صغير الحجم، وفاة الجنين بعد الولادة مباشرة بسبب تعرض الأم للتدخين السلبي أثناء الحمل، عدم اكتمال نمو الرئتين، الموت المفاجئ للطفل في سن صغير بعد الولادة، التهابات الجهاز التنفسي الحادة الإصابة بحساسية الصدر والإصابة بالالتهابات الأذن الوسطي المتكررة.
التدخين السلبي للكبار
حيث يصيبهم بسرطان الرئة، ويحدث زيادة في اضطرابات الجهاز التنفسي وخاصة حساسية الصدر، وزيادة الإصابة بأمراض القلب وزيادة معدل حدوث أزمات الربو الحادة، مع اختلال وظيفة الرئتين.
كيف تساعديه على التخلص من تلك العادة السيئة؟
كثير من الزوجات يفقدن الأمل فى تخلى زوجها عن تلك العادة السيئة .. ولكن يجب ألا تيأسى حتى وإن طال الوقت فى محاولة إبعاده عنها .. إبدئى بالأسلوب الهادئ واتبعى اسلوب التخويف عبر اخباره ان هذا سيؤثر بالسلب على صحة ابناءه وصحته البدنية والجنسية .. وان لم يستجب ابدئى فى اتباع اسلوب التجاهل .. واجعليه يشعر انك لا تستطيعى الاقتراب منه وتكرهى تلك الرائحة التى تنفذ من فمه وفى نفس الوقت تكونى دائما فى أبهى طلة لتجذبيه لكِ وعندما ينجذب ويحاول الإقتراب منك إرفضى ذلك .. وأكدى له أن رائحته وتصرفه هذا غير مقبولين بالنسبة لكِ .. ولكن لا تبقى على هذا الوضع طويلا فالاقتراب والابتعاد سيزيد من جنونه وهذا هو الحل الافضل لأنه إذا شعر أنك تجاهلتيه تماما ممكن أن يؤثر ذلك بالسلب على تصرفاته ويزيد من أخطاءه ..
ملاحظة هامة
إذا سألك الزوج كيف يبتعد عن السجائر .. إجعليه يشعر بفرحتك المتناهية انه فكر فى ذلك وإبدئى فى مساعدته بكل الطرق الممكنة .. حاولى إشغاله دائما ببدائل وإطعميه بما يحبه وإرتدى له ما يجذبه وإجعليه ينساها شيئا فشيئا

من ايف ارابيا

ما هي ن الأغذية التي تساعد على التوقف عن التدخين الأغذية التي تجعل المدخن يزداد شغفاً 2024.

ما هي ن ط§ظ„ط£ط؛ط°ظٹط© ط§ظ„طھظٹ طھط³ط§ط¹ط¯ على ط§ظ„طھظˆظ‚ظپ عن ط§ظ„طھط¯ط®ظٹظ† الأغذية التي طھط¬ط¹ظ„ ط§ظ„ظ…ط¯ط®ظ† ظٹط²ط¯ط§ط¯ ط´ط؛ظپط§ظ‹ بالتدخين حبا

الأخ أبو سالم يسأل عن الأغذية التي تساعد على التوقف عن التدخين والأغذية التي تجعل المدخن يزداد شغفاً بالتدخين أو الأغذية التي تساهم في الاكثار من ممارسة عادة التدخين؟

– الأخ أبو سالم الأغذية التي لها دور في المساهمة او التي تساهم في عدم الرغبة او تقليل عادة ممارسة التدخين وهي الأغذية القلوية أو القاعدية او التي تكون قلوية مثل معظم الخضروات والفواكة والأسماك المملحة. أغذية الصويا، اللوز Almonds، اللوز البرازيلي، بيرة الشعير والقمح وهذه كلها لها دور في جعل المدخن يفقد الرغبة للدخان أو السجائر.

أما الأغذية الحمضية او التي تكون في محيط حمضي فهي تساعد على زيادة الرغبة في الإكثار من التدخين وهي البروتينات الحيوانية، معظم الحبوب والمكسرات Nuts وبذور النباتات، السكر،العسل،القهوة ومنتجات الألبان،معظم الفواكه الحمراء مثل: الكرز ،الفراولة،التوت والطماطم.

جسم الإنسان يعمل عند درجة حموضة أو بين ( 7.35- 7.45 ) ،أي درجة خارج هذا المعدل فان الجسم يقاومها وخاصةً تلقي مقاومة من الكلى والرئتين وتجعل جسم الإنسان يتنفس أكثر وأسرع حتى يخرج الهيدروجين الزائد أو الأجزاء الأخرى من الجزيئات الغذائية عن طريق البول.

طريقة صنع سلطة الحمص مع اللحم المدخن وخلطة الزيتون 2024.

البرونزية

مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات

100 جم من الحمص.

· 10 مل من عصير الليمون.

· 10 جم من السماق.

· 10 مل من زيت الزيتون.

· 10 جم من ط§ظ„ط­ظ…طµ كامل الحبة.

· ثوم طازج.

· زيت زيتون.

خلطة الزيتون:

· 100 جم من زيتون.

· 15 جم من الثوم .

· 20 جم من الريحان.

· 20 مل من زيت الزيتون.

· 30 مل مايونيز.

· 100 جم لحم مدخن.

خطوات

01 ضعى زيتون الكلاماتا (بعد إزالة البذور) في خلاط الطعام حيث يتم خلطه مع الثوم والريحان وزيت ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† والمايونيز حتى يتماسك الخليط.

02 ضعى الحمص الناضج في الخلاط حيث يتم خلطه مع الثوم والطحينة وعصير الليمون حتى يتجانس الخليط.

03 شوحى ط§ظ„ظ„ط­ظ… ط§ظ„ظ…ط¯ط®ظ† في مقلاة حتى يصبح مقرمشاً.

04 ضعى عدة طبقات من خليط الحمص بالتبادل مع طبقات خليط الزيتون في إناء حتى يمتلىء.

: نصائح

للتقديم: ضعى اللحم المدخن فوق آخر طبقة ويرش عليه بعض من السماق.

المصدر موقع كيف

للي تعاني من زوجها المدخن 2024.

لا اعلم ما هو سر تمسك المدخنين بالسيكاره وعدم استطاعتهم الاقلاع عنها بالرغم مناضرارها الصحيه والماديه
وقد قرات حكاية اعجبني فيها ذكاء الزوجه وهي :

ابتلى الزوج بعادة سيئة ، إلا وهي عادة التدخين .. حاولت إقناعهالامتناع عن التدخين فلم يقتنع .. اتبعت شتى السبل معه .. في البداية اتبعت أسلوبالتلميح من بعيد .. ثم انتقلت لأسلوب التلميح القريب .. ثم التصريح الواضح ، بأنهاعاده سيئة تتلف المال والصحة ، وتضايق الآخرين منه .. لكن مع الأسف لم تصل إلى أينتيجة معه .. ثم اتبعت أسلوب آخر معه ، فقالت له :
أن المال الذي تصرفه للسجائرهو ملك العائلة وليس ملكك وحدك ، وليس لك الحرية في صرفه دون موافقتنا .. لذلكمقابل كل علبة سجائر تدخنها تدفع مقابلها نصيب الأسرة .. فإذا كانت قيمة علبةالسجائر سبع دولارات عليك ان ….

تدفع سبع دولارات لنا .. ضحك الزوج ، وقال : بل ادفع اربعة عشر دولار لكم ، واتركوني على راحتي .. استمر الوضع مدة من الزمن،
والزوج العزيز يدفع اربعة عشر دولار يومياً للأسرة مقابل العلبتين اللتينيدخنهما يومياً .. ومع ذلك لم يمتنع عن التدخين .. لقد اعتقدت الزوجة بان ذلك المالسوف يردع الزوج عن عادته السيئة .. ولكن اعتقادها لم يكن في محله .. فكرت الزوجةبفكرة أخري ،
فقررت أن تحرق الاربعة عشر دولار التي تأخذها منه أمامه كل يوم ..
وفعلاً ، كلما استلمت الفلوس منه ، أحرقتها أمامه .. احتج الزوج على هذاالتصرف الذي اعتبره تبذيراً وضياع لمال الأسرة ، فأجابته الزوجة :
أنت حر فيماتعمل بنقودك ، ونحن أحرار فيما نفعل ، بنقودنا .. فكلانا نحرق النقود ، مع اختلافالأسلوب .. لم يستطع الزوج ان يتحمل ذلك المنظر ..
فهذا المال يتعب هو في تحصيله، والزوجة بكل بساطة تحرقه .. فجلس بينه وبين نفسه ، وفكر ،
ثم قال في نفسه : فعلاً الاثنين ، هو وزوجته ، يقومان بحرق النقود يومياً ولكن الأسلوب هو المختلففقط .. فكان هذا الاستنتاج المنطقي كفيل بتركه لتلك العادة السيئة .. وبذلك استطاعتهذه الزوجة الذكية بأن تنقذ ط²ظˆط¬ظ‡ط§ العزيز من هذا المرض الفتاك .. الذي يتساهل فيهكثيرون ..

مع تمنياتي للمدخنين بالتوقف عن التدخين

ودمتم سالمين

للمزيد من مواضيعي
البرونزية

فكرة حلوة اووووووووووووى
تسلمى

طريقة عمل الروبيان المدخن 2024.

صورة الطبق:
البرونزية

المقادير:
كيلو روبيان (جمبري) مقشر طازج
3 فص ثوم مفروم
1 م-ك بهارات مشكلة
ملح
4 م-ص (كاري + شطة)
2 م-ك عصير ليمون
1 م-ص خل
1 م-ك معجون طماطم
1 كوب صغير زيت
2 ورق ريحان مفروم
2 ثمره (بطاطس – طماطم – بصل) متوسطةالحجم
1 م-ص زبدة أو سمن
1 قطعه فحم
ورق قصدير (الالومنيوم)

الطريقة:
طريقه عمل الربيان (الجمبري) ط§ظ„ظ…ط¯ط®ظ†
يغسل ط§ظ„ط±ظˆط¨ظٹط§ظ† و يتبل بجميع المكونات
و يتبل لمده 6 ساعات
يفض تتبيل الجمبري من المساء
تقطع البطاطس و الطماطم و البصل الى شرائح
و ترص الشرائح في القدر ثم يوضع خليط الربيان اليها
و توضع طبقة من البطاطس و البصل و الطماطم
ثم يغطى القدر و يترك الجمبري علي نار متوسطه الحراره لمدة 1 ساعة
يشعل الفحم علي النار
ثم يوضع ورق القصدير في القدر
و توضع الفحمة المشتعلة داخل ورق القصدير و يضاف اليها ملعقة السمن
و يغطي القدر لمدة 5 دقائق
و يقدم طبق الربيان ( الجمبري ) المدخن
و بالهناء و الشفاء

تسسسسسسلمٍ ديآتك يآقمرٍ

كيف احضر أصابع فطير الجبن والدجاج المدخن 2024.

البرونزية

مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات

150 جم من الدجاج ط§ظ„ظ…ط¯ط®ظ† – مكعبات صغيرة.

• 150 جم من ط§ظ„ط¬ط¨ظ† الأبيض.

• 150 جم من جبن الفيتا .

• 40 جم من الصنوبر – المحمص.

• 20 جم من النعناع.

• 20 جم من قشر الليمون – قطع صغيرة.

• 40 جم من البقدونس المفروم.

• قطع من الأناناس.

• 1 كجم من عجين الفطائر.

• زبد.

خطوات

01 سخنى الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية

02 اخلطى الدجاج المدخن جيداً في إناء مع الجبن الأبيض وجبن الفيتا والأناناس والصنوبر وقشرالليمون والبقدونس.

03 رصى ثلاث طبقات من عجين الفطائر فوق بعضها بين كل طبقة منها بعض الزبد الذائب .

04 قطعى العجين مرتين حتى نحصل على ثلاث شرائح متساوية الحجم تقريباً

05 ضعى الحشو في وسط كل قطعة ولفى حتى يصبح كالسيجار.

06 رصى ط£طµط§ط¨ط¹ الدجاج في صينية خبز وضعى في الفرن من 3 إلى 5 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون

07 ارفعى الصينية من الفر ن ورصى الأصابع في طبق للتقديم

: نصائح

قدمى ساخنا او باردا

المصدر موقع كيف

طريقة عمل الارز بالدجاج المدخن 2024.

صورة الطبق:
البرونزية

المقادير:
نصف كيلو دجاج مخلي
2 ثمره فلفل رومي احمر
1 ثمره فلفل اخضر
1 ثمره بصل
4 فص ثوم
ملح و فلفل اسود
زيت
3 كوب أرز

الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ط§ط±ط² ط¨ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ط§ظ„ظ…ط¯ط®ظ†
يقطع الدجاج إلي مكعبات و يشوح الدجاج بالزيت
ثم يضاف اليه البصل المفروم و الثوم
و يقطع الفلفل و يضاف للمقادير
ثم يوضع نصف كوب ماء
و يضاف الملح و الفلفل
توضع الطبخه علي نار هادئه الحراره حتي نضج الدجاج
نحضر فحمه مشتعله و توضع وسط الطبخه
ثم يوضع عليها بعض الزيت و يحكم اغلاق غطاء القدر
يطبخ الارز ثم يخلط مع الطبخه السابقه
و يقدم الارز بالدجاج المدخن
و بالهناء و الشفاء

تسسسسسسلمٍ ديآتك يآقمرٍ