الوسم: المشروم

تسلــم الـآيـآدي
الله يعطيكـ العـآفيـه
مـآأنحـرم ..

الله يعطيكـِ العـــافية

الله يعطيك العافيه

الله يعطيك العافية …

مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات

6 ملاعق طعام زبدة أو زيت

1 ½ كوب بصل مقطعة مكعبات صغيرة

4 ملاعق شاي بابريكا (يفضل الهنغاري)

4 ملاعق شاي شبت مجفف

1ملعقة شاي فلفل أسود

2/3 كوب دقيق

2/3 كوب حليب

2/3 كوب ماء

4 اكواب شرائح مشروم

ملعقتان طعام صلصة الصويا

ملعقتان طعام عصير ليمون

½ كوب كريمة حامضة

3 ملاعق طعام بقدونس مفروم

خطوات

01 حمري البصل في الزيت. أضيفي البابريكا والشبت والملح والفلفل.

02 أضيفي الدقيق. أضيفي الحليب والماء والمشروم واتركيه حتى بداية الغليان.

03 قللي من حرارة الفرن وانركيه على النار مدة 30 دقيقة.

04 ارفعيه عن النار وأصيفي الصويا والليمون والكريمة والبقدونس.

المصدر موقع كيف

وصفــة سهلة و شهية

تــســلــم الأيــادي عزيزتي

تسلم الايادى ياقمراية

المقادير:
خبز عربي
١ ثمره بصل مقطعه شرائح
١ ثمره فلفل اخضر بارد مقطع شرائح بالطول
١ كوب فطر (مشروم) مقطع
نصف كوب جبن موزاريلا مبشور
ملح و فلفل اسود
١ م-ص اوريغانو

الطريقة:
طريقه عمل ط³ط§ظ†ط¯ظˆطھط´ ط§ظ„ظ…ط´ط±ظˆظ… و الجبن
يتم تحمير البصل في الزيت ثم يضاف الفلفل البارد ثم المشروم
يتبل البصل المحمر بالملح و الفلفل و الاوريغانو
يتم حشو الخبز العربي بالخشوة المجهزة
ثم يضاف اليه جبن الموزاريلا
و يصف الخبز بالمشروم و ط§ظ„ط¬ط¨ظ† في الصينيه
و تغطي صينيه الخبز بورق القصدير
و تدخل الصينيه الي الفرن و تترك حتي النضج
و يقدم ساندوتش المشروم و الجبن
و بالهناء و الشفاء

يسسسسسسسسسلموٍ ملوٍكه

المقادير:

10 شرائح خبز ظپط±ظ†ط³ظٹ
كوب مشروم طازج مقطع
بصلة مفرومة ناعم
2 ملعقة كبيرة مايونيز
جبن موزاريلا مبشور
رشة ملح
رشة فلفل أسود

الطريقة:

– يوضع القليل من الزيت في مقلاة و يحمى ثم يوضع البصل و يرش بالملح ويقلب حتى يذبل >
يضاف المشروم و الفلفل الأسود و يقلب حتى ينضج المشروم .
– يرفع المزيج عن النار و يضاف اليه المايونيز ثم توضع مقدار ملعقة كبيرة على كل شريحة من الخبز .
– يوزع الجبن فوق الخليط ثم توضح في فرن ساخن حتى تحمر الشرائح قليلا و تذوب الجبنة و تقدم فوراً .

الله يعطيكِ آلعآفية

مشكوووووره قلبي

مشكوررررة,,,

طريقة عمل ط±ط¬ظٹظ… ط§ظ„ظ…ط´ط±ظˆظ… ظ„ظ„ط¨ظ†ط§طھ و ظ„ظ„طµط¨ط§ظٹط§ بالخطوات

عيش الغراب "المشروم" هو غذاء نباتي يتميز بأن قيمته الغذائيةعالية.. حيث يحتوي علي فيتامينات D,C,B وفي الوقت نفسه سعراته منخفضة، كما يحتوي عليأحماض الفوليك.. لهذا فكر خبراء التغذية الصحية في استخدامه كنظام غذائي فعالللتخلص من السمنةواليكى ط·ط±ظٹظ‚ط© عمل الريجيم باستخدام عيش الغراب من خلال الدكتور احمد محمد- أستاذ التغذية بكلية الزراعة والدكتور عماد الدين
بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية المصرية

الأسبوع الأول

الإفطارالموحد

حليب خالي الدسم+ 250 جراماً من عيش الغراب .

السبت

الغداء
أي نوع من السلاطة بدون زيت+ 250 جراماً من عيشالغراب .

العشاء
شوربة خضار+ 2 توست مع جبن أبيض .

الأحد

الغداء
– 3 ملاعق أرز مسلوق بالمشروم+ دجاج مسلوق .

العشاء
عصير فواكه طازج+ توست مع جبن أبيض .

الاثنين

الغداء
خضار مسلوق مضاف إليه 200 جرام من المشروم+ 2قطعة ستيك مشوية .

العشاء
سلاطة تونة+ 2 توست ريجيم .

الثلاثاء

الغداء
– 4 ملاعق أرز+ طبق خضار سوتيه بالمشروم .

العشاء
– 2 ثمرة فاكهة متوسطة الحجم .

الأربعاء

الغداء
تونة+ سلاطة خضراء .

العشاء
– 2 بيضةمسلوقة+ توست ريجيم .

الخميس

الغداء
خضار مسلوق مضاف إليه 200 جرام مشروم+ ستيك مشوي+ توست ريجيم .

العشاء
كوب حليب خالي الدسم .
2 ثمرة فاكهة.

الجمعة

الغداء
دجاج مشوي+ سلطة خضراءمضاف إليها 200 جرام مشروم+ 2 ثمرة فاكهة .

العشاء
كوب عصير برتقال أوثمرة برتقال .

الأسبوع الثاني

الإفطار موحد
عصيرفواكه طبيعية .

السبت

الغداء
خضار مسلوق+ بيض+ ستيك .

العشاء
2 ثمرة فاكهة .

الأحد

الغداء
– 4 ملاعقمكرونة بالمشروم+ طبق خضار سوتيه .

العشاء
حليب خالي الدسم+ ثمرة فاكهة .
– 2 توست ريجيم .

الإثنين

الغذاء
3 ملاعق أرز مسلوقبالمشروم+ دجاج مسلوق .

العشاء
سلاطة تونة بدون زيت .
ثمرة تفاحمتوسطة الحجم .

الثلاثاء

الغداء
خضار مسلوق مضاف إليه 150جرام مشروم+ 2 توست ريجيم .

العشاء
سلاطة فواكه .

الأربعاء

الغداء
سمك مشوي+ سلاطة خضراء

العشاء
سلاطة فواكه.

الخميس

الغداء
3 ملاعق أرز بالمشروم+ سلاطة خضراء+ طبق خضار .

العشاء
عصير فواكه طازج .

الجمعة

الغداء
سمك مشوي+ سلاطة خضراء بالمشروم .

العشاء
عصير فواكه طازج .من البرونزية المصدر ايف ارابيا للمرأة العربية

المقادير:

2ونصف كوب دقيق
6 ونصف ملعقة طعام زبدة بحرارة الغرفة
8 ملعقة طعام ماء بارد مثلج
ربع ملعقة صغيرة ملح
الحشوة
دجاج مسلوق مع البهارات ثم نقوم بتقطيعه
مشروم
زيتون اسود منزوع العظم
3بيضات
جبن شيدر مبشور
علبة كاملة جبنة مثلثات
علبة قشطة

الطريقة:

– نضيف الملح للدقيق ثم نضيف الزبدة بالجزء ونحرك باطراف الاصابع حتي يتكون مثل الفتات الان نقوم باضافة الماء المثلج برشه علي دفعات.
-نقوم بلم العجينة دون عجن نضعها في كيس بلاستيك وندخلها الثلاجة من 5 الي 6ساعات بعد اخراجها نقوم بفردها ووضعها في قالب التارت ونعمل بها فتحات بالشوكة ونعبدها مرة اخري للثلاجة مدة نصف ساعة .
– وندخلها الفرن لمدة 10 دقائق نخرجها نوزع عليها الحشوة ويمكن عمل اي زينه من العجينه مثال وردة او قلوب او اوراق شجر و نضعها علي الحشو وندخلها الفرن مرة ثانية حتي تنضج ملاحظة الوردة وضعتها في الفرن قبل وضعها علي الحشوة10دقائق.

صورة الطبق:

المقادير:
قطع ط³طھظٹظƒ مجهزة متبلة بالملح و الفلفل
مشروم طازج أو معلب
كريمة فرش
شرائح من جبنة الشيدر
زبدة و زيت
ملح و فلفل أبيض
عيش توست
أو معكرونة مسلوقة

الطريقة:
طريقه عمل ستيك بالمشروم
تجهز مقلاة و تسخن ملعقة من الزيت مع ملعقة اخري من الزبدة
توضع قطع الاستيك و تترك في القدر (دون تقليب)
حتى يبدأ لونها في التغير و يميل الي اللون الاحمر
ثم تقلب قطع الاستيك على الجهة الأخرى
تدخل قطع ستيك في الفرن حتى تنضج جيدا
يستخدم باقي الزيت و الزبده في تجهيز الصلصه
يضاف المشروم و يتم تحميره حتى يميل الي اللون الاحمر
ثم تضاف الكريمة
و يقدم ستيك ط§ظ„ظ„ط­ظ… بالمشورم

و بالهناء و الشفاء

تسسسسسسلمٍ ديآتك يآقمرٍ

المكونات:
1/2 ك ظپظٹظ„ظٹظ‡ بقرى
1/4 ك مشروم فريش مقطع
1/2 كوب دمى جلاس حسب الرغبة
1 كوب كريمة لبانى
ملعقة دقيق
ملعقة بصل مفروم
ملعقة زيت ذرة
ملعقة زبدة
ملح
فلفل
الطريقة:
يقطع الفيله قطع دائرية الى خمس قطع
تتبل الفيليه بالملح والفلفل
يعفر الفيليه بالدقيق ويحملر فى الطاسة بها زبدة وزيت ثم يرفع
فى نفس الطاسة يوضع البصل المفروم حتى يذبل ثم يضافالمشروم المقطع
يضاف الدمى جلاس ويضبط الملح والفلفل ويترك ليغلى
يعاد الفيليه الى الصوص ويضلف الكريمة اللبانى وتترك لمدة5 دقائق.

مشكووووره يعطيك العافيه إن شاء الله أجربه

عندي لكم طريقه اوميلت لذيذة وسهله دايما أطلبها كفطور في الفندق
لعمل طبق لشخصي:نحضر 3بيضات مخفوقه مع قليل من الملح والفلفل الاسود
3حبات مشروم مقطع حلقات(طازج)
جبن شيدر مبشور
الطريقه: نضع البيض في الصينيه الخاصه بالبيض على النار ثم نضيف المشروم ثم الجبن المبشور
نتركه يجمد قليلا ثم نطويه على شكل نصف دائرة حتى ينضج
وبالهناء والعافيه

شكله حلو
بجربه ان شاءالله

تسلمو حبيباتي على مروركن وأحاول أزودكم بحلى سريع باذن الله.

…….. مشكورة حبيبتي

سلمت يداك

طريقة عمل ط§ظ„ط¨ظٹظƒط§طھط§ بالمشروم ( عيش الغراب ) ارجوا ان تنال اعجابكم فهي لذيذة وبسيطة
المقادير

نصف كيلو لحم مقطعةشرائح + كوب كريمة لباني + كوب مشروم + بصلة مقطعة صغير جدا + نصف كوب سمن مخلوط بزيت + دقيق + ملح وفلفل اسود مطحون + 2 كوب ماء

الطريقة:217:
تتبل اللحم بالملح والفلفل وتغطي بالدقيق يسخن الزيت والسمن في صينية ونحمر اللحم حتي يأخذ اللون الذهبي نرفع اللحم من الصينيه ونضع البصل حتي يصبح ذهبي اللون فنضيف ط§ظ„ظ…ط´ط±ظˆظ… ( عش الغراب ) ونستمر في التقليب حتي يبدء المشروم في التشويح (بدايه تغير اللون) بعدها نضيف الكريمة ونقلب دقيقتين ثم نضيف كوبين الماء وعندما يغلي الخليط تضيف اللحم مرة اخري ومكعب مرقة الدجاج ونتركهم علي النار حوالي نصف ساعة حتي يتماسك السائل الذي ينضج فيه اللحم
وتقدم بالهناء والشفاء مع خضار سوتيه وبطاطس بوريه

يـ سلموو يـ الغلا على الـ طرح الـ رائع
دوم متميزه..

يـ سلموو يـ الغلا