وقالت مجلة "لانسيت" إن ط§ظ„ط´ظˆظƒظˆظ„ط§طھظ‡ العادية غنية بمادة "الفلافانولز" الطبيعية وبالمواد الكيميائية النباتية التى يعتقد بأنها تحمى القلب، مضيفة بأن المشكلة أن الكثير من مصانع الشوكولاطة تزيل هذه المادة من منتجاتها بسبب مذاقها المر. وأضافت ان ذلك يجعل الكثير من منتجات الشوكولاطة غنية بالمواد الدهنية والسكرية المؤذية للقلب والشرايين. وكانت دراسات سابقة ذكرت أن الشوكولاطة العادية يمكن أن تحمى القلب وتخفض ضغط الدم وتخفف من التعب.
وقالت مجلة لانسيت إن "الشوكولاطة ط§ظ„ط³ظˆط¯ط§ط، يمكن أن تكون مضللة"، موضحة إنه "عندما تنتج المصانع الحلويات فإنها قد تجعل مادة الكاكاو الطبيعية أكثر سواداً وتزيل مادة الفلافانولز المرة المذاق، وهكذا فإن الشوكولاطة التى تبدو سوداء يمكن أن تكون خالية من الفلافانولز". وأضافت أن الزبائن لا يعرفون تماماً كم هى كمية "الفلافانولز" الموجودة فى الشوكولاطة لأن مصانع الحلويات "نادراً ما ترفق لاصقة معلومات بمنتجاتها". وحثت الدراسة الذين سوف يحتفلون بالاعياد على مراقبة السعرات الحرارية الموجودة فى أطعمتهم والاطلاع على لاصقة المعلومات الموجودة فيها من أجل صحتهم.
على الطرح القيم
ربي يوفقك ويبارك فيك
دمتي بود
