صورة الطبق:
المقادير:
٤ ثمرات بطاطس
١ كوب جبن مبشور
١ ثمره بيض
١ م-ص ملح
القليل من البهارات
٢ كوب طحين
الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ بالجبن
يتم غسل البطاطس
وتوضع في قدر علي نار هادئه حي الغليان
ثم تقشر البطاطس و تهرس جيدا
و تضاف اليها بقيه المقادير
عدا البيض و الطحين
ثم تشكل البطاطس علي شكل كور
و توضع البطاطس في البيض
ثم توضع في الطحين
و تقلى البطاطس ط¨ط§ظ„ط¬ط¨ظ† في الزين على نار هادئه الحراره
و تقدم البطاطس بالجبن
و بالهناء و الشفاء
اسعدني مروركـــــ