صورة الطبق:
المقادير:
١ دجاجة مقطعة ارباع
تتبيلة ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ :
( بهارات – ملح – فلفل اسود- ثوم -عصير ليمون )
٢ ثمره ليمون اصفر كبير مقطع شرائح
نصف كوب عصير ليمون
١ ثمره ليمون مبشوره
٣ م-ك طحين
٢ كوب ونصف ماء فاتر
١ كوب زيتون اخضر
ربع كوب زيت للقلي
الطريقة:
طريقه عمل الدجاج ط¨ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† و الزيتون
تقطع الدجاجة و تغسل ثم تتبل جيدا و تترك لمده نصف ساعه
يوضع الزيت في المقلاة و توضع علي النار حتي يسخن الزيت
ثم يتم قلي الدجاج بالزيت علي نار متوسطه الحراره
يضوع الدجاج في قدر عميق و يضاف اليه عصير الليمون و الماء و الطحين و يخلط جيدا
و يوضع القدر علي نار عاليه الحراره حتي النضج
بعد مرور ٥ دقائق تضاف شرائح الليمون و ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† الي خليط الدجاج
و يغطي القدر و يترك علي نار هادئه الحراره لمده نصف ساعه
و يقدم الدجاج بالليمون و الزيتون
و بالهناء و الشفاء