القرع ط§ظ„ط¹ط³ظ„ظٹ بالباشميل
:: المقادير للقرع العسلي ::
1 قرع عسلي متوسطة
سكر .. الكمية حسب الرغبة
سكر .. الكمية حسب الرغبة
:: طريقة عمل الباشميل الحلو ::
3 ك حليب سائل
6 م ك سكر
6 م ك دقيق
2 م ك سمن
فانيليا
جوز هند – زبيب – مكسرات حسب الذوق
سمن
6 م ك سكر
6 م ك دقيق
2 م ك سمن
فانيليا
جوز هند – زبيب – مكسرات حسب الذوق
سمن
:: طريقة التحضير ط§ظ„ظ‚ط±ط¹ العسلي ::
1- يغسل و يقشر القرع ثم يقطع مكعبات
2- توضع مكعبات القرع فى و عاء و يرش عليها السكر ( الكمية حسب الرغبة )
يلاحظ إن القرع نزلت ماؤه و السكر قد ذاب و أصبحت كمية القرع أقل بشوية عما كان
3 – يوضع القرع بماؤه في إناء علي نار هادئة و يتم تقليبه من حين للآخر حتى يستوي جيدا و يتشرب كل ماؤه ( و تحاولي في هذه المرحلة أن تظبطي السكر أو حلاه حسب الرغبة ) و سوف يكون مثل المربى
4- نأخذ كمية من القرع العسلي المطبوخ يكفي الصينية المعدة للإستعمال و نضعه في إناء ثم يضاف عليه بعض من الباشميل و يخلط جيدا
5- تدهن صينية بالسمن و يضاف خليط القرع و يسوى سطحه بالملعقة
6- يرش جوز الهند و الزبيب ( لم يكن عندي زبيب ) و المكسرات ( وضعت مكسرات قليلة لأن اللي عندي لا يفضلون المكسرات )
8- توضع باقي الباشميل على السطح و يرش بعض السمن على وجهها
الطبخ: تدخل الصينية الفرن حتى يحمر وجهها و تترك تبرد شوية ثم تدخل الثلاجة حتى وقت التقديم
الطبخ: تدخل الصينية الفرن حتى يحمر وجهها و تترك تبرد شوية ثم تدخل الثلاجة حتى وقت التقديم
ملاحظات: وبعد ما افردها واضع المكسرات والجوز الهند
اضع طبقه البشاميل الحلو
اضع طبقه البشاميل الحلو
تسلم يداك نجمه
لاعدمتك
يسلموووووووووو
شكله مثل الكيك
جزاك الله خير
تسلم دياتك ماننحرم من جديدك يارب
تسللللللللللللللللم الايادي الي طرحت
ربي يعيك الف عافيه
تسلم يمينك