صورة الطبق:
المقادير:
١ كيس مكرونة
١ حزمه البقدونس
١ حزمه كسبرة خضراء
١ حزمه شبت
٤ ثمرات كبيرة من الطماطم
١ ثمره فلفل الحار
٢ ثمره بصل متوسط الحجم
ملح و فلفل و بهار
٢ م-ص الزبد
الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ظ…ط¹ظƒط±ظˆظ†ط© بالخضروات
يقطع البصل و الطماطم و الخضراوات الى قطع صغيرة
تسلق المكرونة وتصفى من ماء السلق في المصفاه
يوضع البصل فى الزبده و يتحمر
ثم تضاف اليه الخضراوات المقطعة صغيرا والفلفل
يقلب الخليط السابق فى الزبده ثم تضاف الطماطم
يتم تتبيل الخليط بالملح و الفلفل و البهارات و يترك على النار حتى يتسبك
ثم تضاف المكرونة للخليط السابق و يترك القدر على نار هادئة الحراره لمدة 5 دقائق
تقدم المعكرونة ط¨ط§ظ„ط®ط¶ط±ظˆط§طھ الي مائده الطعام
و بالهناء و الشفاء
يسسسسسسسسلموٍ