صورة الطبق:
المقادير:
ربع كيلو حمص الشام
ربع كوب عصير طماطم
٢ فص ثوم مدقوق
١ م-ص ملح
نصف م-ص كمون
١ م-ص شطه حمراء
١ كوب عصير ليمون
الطريقة:
طريقه عمل حمص الشام
يتم نقع الحمص في الماء حتى يزيد حجمه
ثم يوضع حمص ط§ظ„ط´ط§ظ… فى قدر ماء
و من ثم يضاف اليه الثوم و عصير الطماطم و الملح و الكمون و يوضع على النار حتى ينضج الحمص
و من ثم يجهز قدر اخر و يوضع به كوب من شوربة الحمص و يضاف اليها الشطه و الليمون والكمون
و يقدم حمص الشام بعد اضافه الدقه اليه
و بالهناء و الشفاء
مشكورة