احدث ط·ط±ظٹظ‚ط© ظ„ط·ط¨ط® ط§ظ„ظ…ط¹ظƒط±ظˆظ†ط© ط¨ط´ظƒظ„ صحي و ط³ظ„ظٹظ… مع الصوص
لن يُضفي الصوص، مهما كانت جودته، مذاقاً طيباً على المعكرونة؛ إذا كان لا يتناسب مع حجمها وقوامها.
وتنصح مجلة "الطعام والشراب" الصادرة في مدينة هامبورغ الألمانية بأنه من الأفضل إضافة المعكرونة إلى نوعيات ط§ظ„طµظˆطµ التي يُمكن أن تتشربها جيداً.
لذا يُمكن إضافة المعكرونة الإسباغتي إلى الصوص الإيطالي، كصوص البيستو أو أوليو أي بيبيرتشينو المصنوع من خليط الثوم والزيت أو الكاربونارا.
أما عن المعكرونة العريضة المعروفة باسم البابرديل، فُيفضل استخدامها مع أطباق اليخنة. إذ إنها تمتص الصوص الخاص بها وتتشربه جيداً.
وبالنسبة إلى معكرونة البِنا، فتُعد مثالية لجميع أنواع صوص الطماطم، خصوصاً إذا كانت مضلعة الشكل. وأشارت المجلة الألمانية إلى أنه يُفضل إضافة المعكرونة القصيرة إلى حساء الخضروات الإيطالي المعروف باسم ماينسترون. من البرونزية المصدر انا زهرة للمرأة العربية
يعطيك الف عافيه