يحرص الكثيرون على تقديم السبانخ كطبق جانبي على الغداء وذلك لمذاقها الرائع وقيمتها الغذائية العالية، والوصفة التالية تقدم إحدى الطرق الشرقية الشهيرة لطهي السبانخ مع المكسرات وبنكهة الزنجبيل الطازجة. 
مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
420 جم ط³ط¨ط§ظ†ط® طازجة منزوعة السيقان
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة زبد
45 جم شرائح لوز أو صنوبر
60 جم زبيب ذهبي اللون
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور
ربع ملعقة صغيرة ملح
مقدار ضئيل من الفلفل
خطوات
01 سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة الحجم وعلى نار متوسطة. أضيفي اللوز والصنوبر والزبيب والزنجبيل والملح. اتركي المزيج على النار لمدة 3 دقائق تقريبا أو إلى أن يميل اللوز والصنوبر للون الذهبي. انقلي مزيج اللوز بملعقة مثقوبة إلى إناء صغير الحجم.
02 اطهي السبانخ في نفس المقلاة ثم اتركيها على نار متوسطة الارتفاع لمدة 4 دقائق تقريبا أو إلى أن تذبل قليلا. أضيفي مزيج اللوز والفلفل ثم قدمي في الحال.