صورة الطبق:
المقادير:
500ج فطر طازج او معلب
2ملعقة كبيرة زبدة
2ملعقة كبيرة طحين
نصف كوب كريمة طازجة أو حامضة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
فلفل حسب الرغبه
3 اكواب مرق دجاج
رشة جوز الطيب
بقدونس للتزيين
الطريقة:
ظ„ط¹ظ…ظ„ ط´ظˆط±ط¨ط© ط§ظ„ظپط·ط± يوضع الزبد مع الفطر ويقلى جيداً على نار قوية، بعدها نضيف الطحين ونخلط جيداً نضع الملح والفلفل الاسود وجوزة الطيب نضيف المرق وتترك خليط شوربة الفطر لينضج 20 دقيقة
ثم تضاف الكريمة الى شوربة الفطر و يطحن الخليط
يمكن قلي قطع من الفطر الطازج في الزبد واضافتها الى شوربة الفطر قبل التقديم
وتقدم شوربة الفطر و تزين بالبقدونس وبالهنا والشفا
يســـــــــــــــــــــــلمؤٍؤٍؤٍؤٍ
يسسسسسسلمو على المرور