صورة الطبق:
المقادير:
٢ كوب طحين
١ م-ص خميرة
١ م-ص سكر مع قليل من الماء
١ م-ص ملح
١ م-ص زيت قلي
١ م-ص نشا مذابة في قليل من الماء
١ كوب ماء قطر
زيت قلي
الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ط¹ظˆط§ظ…ط§طھ – ط§ظ„ط²ظ„ط§ط¨ظٹط§ الاردنيه
يتم خلط جميع المكونات سويا حتى تتكون عجينة العوامات المتماسكه
ثم تترك عجينة العوامات لمده ٢ ساعه حتي تتخمر
ثم يتم تسخين الزيت في المقلاه علي نار متوسطه الحراره
و من ثم توضع العوامات – الزلابيا في الزيت الساخن و تتك حتي النضج
ثم يتم تجهيز القطر الخاص بالعوامات
و تخرج عجينة العوامات – الزلابيان من الزيت و توضع في القطر لمده ٥ دقائق
و تقدم العوامات – الزلابيا الاردنيه
و بالهناء و الشفاء