د.جابر بن سالم القحطاني
ورد ذكر العنب في التوراة والانجيل والقرآن الكريم، ورويت عنه أحاديث على لسان النبي صلى الله عليه وسلم قيل لا أصل لها.
يحتوي العنب على مواد سكرية بنسب كبيرة ومواد بروتونية ومواد دهنية وحمض الليمون وحمض الطرطريك وأملاح البوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم وفيتامينات أ، ب، ج. وقشر العنب غني جداً بفيتامين ب المركب الذي يدخل في عمليات حيوية كثيرة في جسم الإنسان وهو عامل مهم في سلامة الجهاز العصبي، وفيتامين ج الموجود في العنب يرفع من جهاز المناعة ويقلل من احتمال إصابته بالميكروبات. أما فوائد العنب الغذائية فهي كثيرة لا حصر لها فهو هاضم جيد، ظ…ظ†ط´ط· ظ„ظ„ط¹ط¶ظ„ط§طھ والأعصاب، مجدد للخلايا، طارد ظ„ظ„ط³ظ…ظˆظ… من الجسم، مرطب، مدر، مطهر، مفرغ للصفراء وهو ينفع في فقر الدم ولزيادة الوزن ولمقاومة الإرهاق، ونقص الغذاء، والهزال، وضعف الأعصاب، وضعف العظام واضطرابات الكبد والطحال، وداء المفاصل والروماتزم والنقرس.