مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
كوب زيت زيتون
3 فصوص ثوم مفرية
6 أكواب خبز أبيض (بائت لمدة يوم) مقطع منزوع القشرة
عبوة طماطم مقشرة (تهرس مع عصيرها)
4 أكواب مرق خضراوات (أو ماء)
4 ورقات ريحان مقطعة
ملح (للتذوق)
خطوات
01 سخني الزيت في وعاء عميق على درجة حرارة منخفضة، ثم أضيفي الثوم وقلبي حتى تفوح رائحته، ثم أضيفي الخبز وقلبي حتى يتشرب الزيت ويصير محمصا.
02 أضيفي ط§ظ„ط·ظ…ط§ط·ظ… والمرق والريحان والملح وعندما يغلي المزيج اخفضي درجة الحرارة واتركي المزيج على النار لمدة ثلث ساعة ، ثم قدميه في الحال.
المصدر موقع كيف