مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة
400 غ من الربيان المقشّر٬ المنظّف مع ترك الذنب
2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
1 ملعقة طعام من الزنجبيل المبشور
150 غ من البروكولي٬ المقطع
1 كوب أو 100 غ من الفطر٬ المقطّع أرباعاً
1 حبة متوسطة الحجم أو 100 غ من الجزر٬ مقطّعة إلى شرائح رقيقة
مكوّنات الصلصة:
½ ملعقة طعام من العسل
2 ملاعق طعام من صلصة الفلفل الحلو
1 ملعقة طعام من صلصة الصويا
1½ ملعقة صغيرة من دقيق الذرة
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
1½ كوب أو 375 مل من الماء
خطوات
01 احمى الزيت في قدر كبيرة غير لاصقة أو مقلاة عميقة، وضيفى إليها البصل واطهى على نار مرتفعة باعتدال لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق.
02 ضيفى قطع الربيان، والثوم، والزنجبيل، وحركى على نار مرتفعة باعتدال لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق. ضيفى البروكولي، والفطر، والجزر حركى المكوّنات لمدة دقيقتين.
03 امزجى كافة مكوّنات الصلصة في قدح صغير. ثمّضيفى إلى مزيج الربيان، واغلى واتركى على نار خفيفة مع التحريك لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق.
: نصائح
دمى طبق الربيان مع معكرونة النودلز المطبوخة أو الأرز المطبوخ.
المصدر موقع كيف