مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
ملعقة كبيرة زيت زيتون
فصا ثوم مفريان
بصلة مقطعة
350 جم بطاطس مقشرة ومقطعة
750 جم كوسة مقطعة
4 أكواب مرق دجاج
ملح وفلفل (للتذوق)
ملعقة كبيرة زعتر مقطع
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ورقتا غار (لاورا)
400 جم (عبوة) فاصوليا بيضاء، مصفاة
ثلث كوب بقدونس مقطع
خطوات
01 سخني الزيت في مقلاة على درجة حرارة متوسطة، ثم أضيفي الثوم والبصل وقلبي حتى يذبل البصل.
02 أضيفي ط§ظ„ظƒظˆط³ط© والبطاطس، وقلبي لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي المرق والزعتر وعصير الليمون وورقتي الغار.
03 غطي الوعاء، واتركيه لمدة ثلث ساعة على درجة حرارة أقل من المتوسطة، مع التقليب من وقت لآخر، ثم استخرجي أوراق الغار.
04 اخفقي مزيج الحساء في محضر الطعام، ثم أعيدي تسخينه مع إضافة الفاصوليا والبقدونس والملح والفلفل . قدمي الحساء في الحال مع الخبز المحمص.
المصدر موقع كيف