مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
ـــ كيلو ظ„طظ…ط© ط¨ظپطھظٹظƒ مقطعة شرائح طولية
ـــ كيلو بصل أخضر (فقط الجزء الأخضر منه)
ـــ4 بصلات مقطعة ريشا
ـــ 8 حبات فلفل أخضر مقطعة شرائح طولية رفيعة جدا
ـــ كوب فستق كاشيو أبيض نفتحه نصفين
خطوات
01 انقعى اللحمة بفنجان قهوة من صلصة الصويا لمدة ساعة،
02 اقلى البصل العادي ريشا ونضعه جانبا في صحن،
03 اقلى البصل الأخضر وضعيه جانبا، ثم اقلى الفلفل الأخضر
04 اقلى اللحمة المقطعة، وبعد ذلك ارفعى اللحمة على النار وضيفى إليها كوبين ماء وصلصة صويا وقليلا من الصلصة الحارة وصلصة أويستر وقليلا من صلصة ماجي السائلة لأنها مالحة جدا،
05 اتركى اللحمة حتى تستوي. وقبل الأكل بقليل ضيفى الخضرة إلى اللحمة واغليها مدة ربع ساعة.
06 ذوبى ملعقتين نشاء أو ملعقتين ونصف الملعقة طحينا بقليل من الماء وضيفيها الى الخضرة فتصبح المرقة سميكة.
: نصائح
اسكبى الخليط واقلي فستق كاشيو نيئا وضعيه على وجه اللحمة.
المصدر موقع كيف