مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
مائتا جم ظ…ظƒط±ظˆظ†ط©
ربع كجم أزهار بروكلي مقطعة
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
ملء قبضة يد عين جمل مجروش (غير مطحون)
مائة جم جبن أزرق مقطع مكعبات
عصير ليمونة
خطوات
01 اسلقي المكرونة في ماء مملح مضافا إليه ملعقة كبيرة زيت، مع إضافة البروكلي قبل انتهاء نضج المكرونة بحوالي أربع دقائق.
02 أثناء طهي المكرونة والبروكلي، سخني زيت الزيتون، ثم اقلي به عين ط§ظ„ط¬ظ…ظ„ لمدة دقيقة تقريبا.
03 صفي مزيج المكرونة، مع إضافة أربع ملاعق كبيرة من ماء السلق إلى عين الجمل.
04 أعيدي مزيج المكرونة إلى الوعاء، مع إضافة مزيج عين الجمل ظˆط§ظ„ط¬ط¨ظ† الأزرق.
05 اتركي المزيج على النار – مع التقليب – حتى يذوب الجبن. ضعي المزيج في طبق تقديم، وانثري فوقه عصير الليمون.
المصدر موقع كيف
الله يعطيكِ العافية