مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
500 غ من لحم البقر المفروم
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
3 أكواب أو 750 مل من الماء
1 مغلف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي
1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي
14 قطعة من رقائق ط§ظ„ظ„ط§ط²ط§ظ†ظٹط§
لصلصة البشاميل:
4½ أكواب أو 1125 مل من الحليب
1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي
3 أكواب أو 300 غ من جبنة الموتزاريلا? المبشورة
خطوات
01 سخنى الزيت في مقلاة، ثم يقلى اللحم المفروم حتّى يصبح لون اللحم بنياً ذهبياً
02 ضيفى الفلفل الأسود، الماء، أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي ومكعّب مرقة الدجاج ماجي. يُغلى المزيجواتركيه على نار هادئة لمدّة تتراوح بين 10 و12 دقيقة.ارفعيه عن النار ويُترك جانباً.
03 سخنى الحليب مع أسرار خلطة البشاميل ماجي في قدر واغلى المزيج واتركيه على النار لمدّة تتراوح بين دقيقتين أو 3 دقائق مع التحريك باستمرار حتّى تصبح الصلصة كثيفة. تُرفع عن النار.
04 ضعى كمية قليلة من صلصة البشاميل في قعر صينية 30 سم × 24 سم. تُصفّ حوالي 4 أو 5 قطع لازانيا فوقها.
05 وزعى نصف كمية صلصة ط§ظ„ط¨ظˆظ„ظˆظ†ظٹط² عليها، ثم اسكبى 4 إلى 5 ملاعق كبيرة من صلصة البشاميل فوقها ورشى القليل من الجبنة، ثم ضعى طبقة أخرى من قطع اللازانيا.
06 وزعى الكمية المتبقّية من صلصة البولونيز، واسكبى 4 إلى 5 ملاعق كبيرة من صلصة البشاميل فوقها ويُرش القليل من الجبنة، ثم توضع طبقة أخرى من اللازانيا على الوجه.
07 اسكبى الكمية المتبقّية من صلصة البشاميل ورشى فوقها الكمية المتبقّية من الجبنة.
08 اخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 30 و40 دقيقة أو حتّى يصبح لون الوجه بنياً ذهبياً.
المصدر موقع كيف