مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
4 شرائح سمك فيليه (وزن القطعة حوالي 200 جم)
ربع كوب صوص فلفل حلو
ربع كوب صوص صويا
ملعقة كبيرة صوص سمك
عصير نصف ليمونة كبيرة
رذاذ زيت زيتون
خطوات
01 ضعي السمك في طبق مسطح، ثم ضعي صوص الفلفل الحلو مع صوص الصويا وصوص السمك وملعقة كبيرة من عصير الليمون في مرطبان زجاجي، ورجيه حتى تمتزج محتوياته.
02 امزجي السمك مع نصف كمية الصوص، ثم غطيه وضعيه بالبراد لمدة نصف ساعة.
03 سخني طبق شوي على درجة حرارة متوسطة، ثم انثري قليلا من رذاذ زيت الطبخ على كلا جانبي السمك.
04 اشوي السمك – على جانبيه – على طبق الشوي حتى تمام النضج.
05 قدمي السمك مع أرز وبروكلي، وانثري عليه الصوص المتبقي عند التقديم.
المصدر موقع كيف