صورة الطبق:
المقادير:
– رقائق الجلاش أو الرقاق المصرى –
– سمن بناتى –
– لتر ونصف اللتر من الحليب كامل الدسم محلى تحلية زائدة بالسكر .
– مكسرات منوعة محمصة ومخلوطة بالسكر ط§ظ„ط¨ظ†ظ‰
– بعض الفواكه المسلوقة كالكمثرى مضافا اليها قرفة ناعمة .
الطريقة:
يقطع الرقاق الى قطع صغيرة ثم يحمر فى السمن ويرص فى قالب فرن بالتناوب مع الفواكه والقشدة والمكسرات المخلوطة بالسكر البنى ثم يضاف الى المزيج الحليب المحلى وعلى السطح تنثر كمية من المكسرات ظˆط§ظ„ط³ظƒط± البنى وتدخل الفرن حتى تحمر .