صورة الطبق:
المقادير:
جمبري مقشر ومجفف
2 م-ك زيت
4 فص ثوم مهروس
3 ثمره بصل اخضر مقطع
1 م-ك سكر
نصف م-ص صوص سمك fish sauce
1 م-ك صويا صوص
ربع م-ص ملح
1 م-ك كاتشاب
1 م-ك ماء
الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ط¬ظ…ط¨ط±ظٹ مع ط§ظ„طµظˆطµ الصيني
يتم نقع الجمبري في الثوم و الكاتشاب و السكر وصوص السمك و الصويا والماء
ثم تسخن المقلاة الواسعة على درجة حرارة عالية
ثم يضاف اليه الجمبري
و يتم تحميره الى ان ينضج
ثم تضاف التتبيلة والملح و البصل الاخضر المقطع
و يقدم الجمبري مع الصوص الصيني
و بالهناء و الشفاء
الله يعطيكـ العافية