صورة الطبق:
المقادير:
١ كوب جزر مبشور
٤ ثمرات بصل كبيرة مبشورة
٢ حبه بيض
١ كوب حليب
١ كوب زيت للقلى
نصف م-ص كزبره و كراوية
ملح
القليل من الكركم و الفلفل الاسود
دقيق
١ م-ك بيكنج بودر
١ و نصف م-ص خميرة
للتزيين
صفار بيضة
سمسم
الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ط®ط¨ط² ط§ظ„ظ…طط´ظˆ بالخضار
يتم تجهيز المقلاه و يوضع بها كوب الزيت
و يتم قلي الجزر و البصل لمدة ٥ دقائق
و يوضع الخليط فى صينيه مدهونه بقليل من الزيت
ثم يضاف البيض و الحليب و الكزيره و الكروية و الكركم و الفلفل الاسود و الملح
و تخلط المقادير جيدا و يضاف الدقيق و البيكنج بودر و الخميرة
و تعجن حتى تتكون عجينة عجينة خبز متماسكة القوام
ث يتم دهن الطاجن المجهز بقليل من الزيت و الدقيق
ثم توضع عجينة الخبز المحشو بالخضار
و تدخل الصينيه الي الفرن لده ٣٠ دقيقه
و يقدم الخبز المحشو بالخضار
و بالهناء و الشفاء