المقادير:
٣ كوب دقيق اسمر
٢ كوب دقيق ابيض
١ م-ك خميرة فورية
ملح
نصف م-ك بكنج بودر
نصف كوب زيت
قليل من حبة البركة
ماء حسب كمية العجينة
الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ط®ط¨ط² ط¨طط¨ط© ط§ظ„ط¨ط±ظƒظ‡ ط¨ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ظ‡ الحجازية
يتم خلط جميع المقادير الجافة سويا
ثم يضاف الزيت و الماء و تعجن العجينه حتى تصبح العجينة متماسكة القوام
ثم تترك عجينة الخبز بحبة البركه حتي تتخمر لمدة ١ ساعة
ثم توضع في صينيه مدهونة بقليل من الزيت
ثم تدخل عجينة الخبز بحبة البركه الي الفرن للمدة 30- 45 دقيقة
ثم تتحمر من الاعلى
و يقدم الخبز بحبة البركه بالطريقه ط§ظ„طط¬ط§ط²ظٹط© مع العسل
و بالهناء و الشفاء