صورة الطبق:
المقادير:
لبن
زبدة و دقيق و لازم يكون الزبدة نفس مقدار الدقيق فى الوزن يعنى لو جبنا جرام زبدة نجيب جرام دقيق
ملح و فلفل اسود
جبنة مبشورة
الطريقة:
لعمل ط§ظ„طµظˆطµ ط§ظ„ط§ط¨ظٹط¶ نضع الزبدة فى طاسة ون نتركها حتى تسيح ثم نضع عليها الدقيق ونقلب حتى يتمزجو مع بعض
ثم نضع عليهم اللبن المغلى ونقلب بسرعة ونقلب فى اتجاه واحد عشان الزبدة ماتفكش من اللبن ونكون بنقلب بسرعة
نضع رشة ملح ورشة فلفل اسود ثم نضع الجبنة المبشورة تكون حوالى 70 جرام جبنة مبشورة ونفضل نقلب الصوص الابيض بسرعة ونفضل نقلب لحد مانوصل للتقل المطلوب تقيل او متوسط التقل
ثم نرفع الصوص الابيض من على النار ويكون جاهز للاستخدام
يقدم الصوص الابيض وبالف هنا وشفا