صورة الطبق:
المقادير:
١ كيلو كسكس
١ كيلو لحم مقطع قطع كبيره
١ ثمره فلفل اخضر
١ ثمره بطاطس
١ ثمره جزر
١ ثمره لفت
قرع اصفر
١ ثمره بصل
١ كوب زيت زيتون
فلفل اسود
١ عبوة صلصله طماطم
الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ظƒط³ظƒط³ظٹ ط¨ط§ظ„ظ„طظ… و الخضار
تخلط الصلصله و زيت الزيتون و البهارات و الفلفل الاسود و اللحم و البصل
بعد ان ينضج اللحم تضاف الخضروات الى الخليط السابق
مع اضافه الماء و الملح و يترك القدر علي نار متوسطه الحراره حتى الغليان
ثم يوضع الكسكس في صينبه و يضاف مقدار كوب ماء و تخلط المقادير جيدا
ثم يوضع الكسكس في القدر و يغطي باحكام
ثم كل 15 دقيقه يرفع الكسكس من على النار و يوضع في صينيه
ثم يضاف اليه كوب ماء و يخلط جيدا
و يوضع القدر مره اخري علي النار
مع استمرار نفس العمليه كل 15 دقيقه
بعد نضج الكسكسي يوضع في قدر التقديم و يضاف اليه مرق اللحم و الخضار
و يقدم الكسكسي باللحم و الخضار
و بالهناء و الشفاء
اسعدني مروركـــــ
الله يعطيك العافيه
الله يعطيكـِ العـــافية