المقادير:
1 كوب سكر +1 كوب زبادي+1كوب سميد+1 كوب زيت+2 بيضة+ 1ملعقة بيكم باودر كبيرة+ رشة فانيليا
القشطة:
3كوب ماء+7ملاعق.ك حليب ناشف+3ملاعق.ك نشاء+ ماء زهر حسب الرغبة
مكسرات حسب الرغبة
القطر
مقدار فنجاني قهوة
الطريقة:
يوضع البيض مع السكر و الفانيليا في الخلاط و يخفق جيدا ثم يضاف الزيت والزبادي و البيكم بودر ويخفق جيدا ثم يدار في وعاء و يخلط مع السيد ثم يوضع ثلاثة ارباع الخليط في الصينية ويدخل الى الفرن درجته 180حتى الاحمرار ثم نخرجها ونضع ط§ظ„ظ‚ط´ط·ط© ثم الربع الباقي على السطح ثم ندخلها للتحمير من فوق فقط وعند اخراجها نضع عليها القطر و المكسرات
طريقة عمل القشطة:
توضع القادير على البارد وتحرك جيدا ثم توضع على النار و عند التماسك يضاف الماء زهر