المقادير:
١ كوب أرز
مكعبات دجاج
١ كوب روبيان مسلوق
١ كوب بصل مفروم
١ كوب طماطم مفرومه
١ كوب خضار مشكل مسلوق
ربع م-ص فلفل اخضر (رومي ) مقطع مكعبات متوسطة الحجم
نصف م-ص ثوم
٢ م-ص زيت
١ م-ص خل
١ مكعب مرقه خضار
١ كوب و نصف ماء
فلفل اسود
كركم
بهارات مشكلة
الطريقة:
طريقه عمل ط¨ظٹظ„ط§ ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ و الروبيان
يتم وضع الزيت في مقلاة علي نار عاله الحراره
ثم تضاف مكعبات الدجاج و البصل والثوم والفلفل الرومي ويقلب الخليط لمدة 7 دقائق
يضاف مكعب الخضار والطماطم والخضار المسلوق والخل والروبيان ويقلب علي نار هادئة الحراره لمدة خمس دقائق
ثم يضاف الارز و يتبل بالفلفل الاسود و البهارات المشكله و الملح
ثم ترفع درجه حراره النار و يضاف الماء
و يترك القدر حتي الغليان
ثم تقلل درجه حراره النار لمده 15 دقيقه
و تقدم بيلا الدجاج و الروبيان
و بالهناء و الشفاء
اسعدني مروركـــــ