المقادير:
رطب
حبن كيري
لوز مبشور
كوبين سكر
علبة قيمر ( قشطة )
فستق مطحون للتزيين
الطريقة:
– نقوم بنزع النوى من ط§ظ„ط±ط·ط¨ مع مراعاة عدم قطعها.
– نخلط الجبن مع اللوز ثم نقوم بحشي الرطب به (مكان النوى) و نرص كل حبة رطب انتهينا منها في صينية التقديم .
– نحضر التوفي وذلك بوضع السكر على النار و تحريكه حتى يذوب ويجب مراعاه عدم احتراقه .
– نسكب التوفي فوق الرطب .
– نزين الطبق بالفستق و يدخل الثلاجه لحين التقديم .