المقادير:
4 تفاحات، 2 ملعقة كبيرة زبيب، 2 ملعقة كبيرة عسل ابيض، ربع ملعقة صغيرة قرفة ، بياض 2 بيضة، 4 ملاعق كبيرة سكر ناعم ، نصف ملعقة صغيرة فانيليا، ملعقة شاى عصير ليمون .
الطريقة:
يقور ط§ظ„طھظپط§ط خفيفا ويقشر القشر خفيفا بالسكين من اعلى التفاحة لاسفلها على مسافات، يخلط الزبيب مع العسل والقرفة ويحشى بالخليط ويزج فى فرن متوسط الحرارة لمدة 30 دقيقة . يخرج التفاح من الفرن وينزع القشر، يخفق بياض البيض بالمضرب الكهربى حتى يعطى رغوة لامعة ويضاف عصير الليمون ثم يضاف السكر بالتدريج وتضاف الفانيليا وذرة الملح فى النهاية . يصب المارنج على التفاح بحيث تغطى كل تفاحة تماما ط¨ط§ظ„ظ…ط§ط±ظ†ط¬ ثم يعاد التفاح الى الفرن حتى يحمر المارنج خفيفا من 5 الى 8 دقائق . يقدم ساخنا او باردا حسب الرغبة .
( هذه الحلوى ذات مذاق حلو مثل شكلها وهى منخفضة السعرات الحرارية، تكفى 4 اشخاص وتحتوى كل حصة على 100 سعر حرارى ) .
وبالهناء والعافيه.