صورة الطبق:
المقادير:
٢ كوب طحين
١ م-ص خميرة
١ م-ص ملح
١ كوب صغير سكر
١ حبة بيض
٤ م-ص حليب بورة
٢ و نصف كوب ماء
١ م-ص زعفران
الطريقة:
طريقه عمل خبز ط§ظ„ط¬ط¨ط§ط¨ ط¨ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ظ‡ الاماراتيه
يتم تحضير قدر للعجن و يتم وضع كوبين الطحين + الخميرة و قليل من السكر + ذرة ملح + سكر + الحليب البودرة +الزعفران
و تعجن المقادير جيدا حتي تتكون عجينه خبز متماسكه القوام
بعد العجن يغطي القدر و يترك العجين حتي يتخمر من ٦ إلى ٤ ساعات
ثم يتم تحضير البيض و يوضع في المقلاه التيفال الغير قابلة للالتصاق
و يضاف ملعقه كبيرة من الشوربة الي المقلاه
بدون اضافه زيت أو سمن
و يتم تحمير خبز الجباب من الوجهين حتي ينضج
و يقدم خبز الجباب بالطريقه ط§ظ„ط§ظ…ط§ط±ط§طھظٹظ‡ مع العسل و السكر
و بالهناء و الشفاء