المقادير:
– نصف كيلو من ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† الطازج مقطع قطع صفيرة
– 4 علب صغيرة زبادي
– عصير ليمونة
– ملعقة خل صغيرة
– فص ثوم مدقوق
– ملح- فلفل- سماق
– ملعقة طحينة
– خبز مقطع قطع صغيرة
الطريقة:
– يقلى الباذنجان في قليل من الزيت ويترك جانبا على مناديل ورقية.
– يقلى كذلك الخبز ويترك جانبا.
– تخلط بقية المقادير مع بعضها البعض ثم يضاف اليها الباذنجان
– يضاف الخبز المحمص عند التقيم فورا. بالهناء والعافية
الله يعطيكِ آلعآفية
يـم يـــــم يــــــــــــــم
*(يعطيـــك العـافية)*