صورة الطبق:
المقادير:
كيس خرشوف مجمد خذى كل خرشوفة و قطعيها الى اربعة اجزاء
3 فصوص ثوم مهروس
2 م-ك كزبرة ناشفة
3 كوب ط´ظˆط±ط¨ط© دجاج طازجة
2 مكعب ماجى
الطريقة:
طريقة عمل شوربة الخرشوف
دعى الشوربة تغلى
ثم ضعى الماجى واتركى الشوربة تغلى ثانية
ثم ضعى ط§ظ„ط®ط±ط´ظˆظپ المقطع واتركيه لمدة ثلث ساعة
ملحوظة : الطازج ياخذ فترة أطول أى ساعة الا ربع مثلا
وهو بيستوى ضعى قليل من الزيت فى طاسة صغيرة و ضعى الثوم المهروس ثم الكزبرة حتى يحمر لونهم
ثم ضعيهم على شوربة الخرشوف و اتركيهم يغلوا قليلا
ثم قدمى شوربة خرشوف