صورة الطبق:
المقادير:
3 كيلو بطاطس حمراء أو عادية مفرومة خشنا
2 م-ك ماء
1 باكيت (16 أونصة) من ط§ظ„ط®ط¶ط§ط± مفرز (زهرة و جزر و بروكولي)
3 م-ك زبدة أو مارجرين مقسمة
2 م-ك دقيق كل الاستعمالات
1 علبة (12 أونصة) حليب خالي الدسم مبخر
مكعب دجاج ماجي
ثمن م-ص فلفل أسود
ربع م-ص بقسماط (كعك مطحون) مبهر
الطريقة:
طريقه عمل طµظٹظ†ظٹط© الخضار ط¨ط§ظ„ظپط±ظ†
يحمّي الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت
توضع البطاطس و الماء في وعاء خاص بالمايكرويف مغطى
و يوضع في الميكرويف على الدرجة العالية ل 9 دقائق
ثم تجفف و توضع بصينية الفرن و يوضع فوقها الخضار المفرزة
يذاب 2 م-ك زبدة في طنجرة صغيرة على نار وسط
ثم يضاف الدقيق و تطهي مع التحريك المستمر 30 ثانية
و بالتدريج يضاف الحليب المبخر مع الاستمرار بالتحريك
و يضاف مكعبات الماجي و الفلفل مع الاستمرار بالتحرك كل مدة 3-4 دقائق
أو حتى تذوب مكعبات الماجي و يسخن الصوص
ثم يصب الصوص فوق الخضار
تذاب بقية الزبدة بوضعها بالمايكرويف بزبدية صغيرة خاصة به على الدرجة العالية ل 10-20 ثانية
و يتم خلطها مع البقسماط حتى تختلط جيدا و يرش فوق الخضار ثم يغطي
توضع صينية الخضار بالفرن لمده 30 دقيقة
يرفع الغطاء , ثم تعاد صينية الخضار بالفرن مرة اخري لمده 10 دقائق
أو حتى يصبح وجه صينية الخضار بني مذهب
تقدم صينية الخضار بالفرن
و بالهناء و الشفاء
يسسسسسسسسلموٍ