صورة الطبق:
المقادير:
١ قرنبيط حجم وسط
٢ فص ثوم
٨ حبه بيض
٥ م-ك طحين
١ كوب صغير زيت
١ حزمة بقدونس
١ م-ك ملح
١ م-ص كمون
١ م-ص بهارات مشكل
الطريقة:
طريقه عمل طµظٹظ†ظٹط© ط§ظ„ط¹ط¬ط© بالفرن
يتم غسل القرنبيط و يقطع قطع صغيرة ثم يسلق لمدة ربع ساعة الى ان ينضج
يصفى القرنبيط من الماء و بعد ان يبرد يتم عجنه باليد
يخلط البيض و الثوم و الزيت و الملح و البهارت بالخلاط
يضاف البيض المخفوق و الثوم المطحون و الزيت الي القرنبيط ثم يضاف الطحين
يفرم البقدونس و يضاف الى الخليط
تدهن صينية مجهزة بالزيت و الطحين
و يضاف الخليط و توضع في فرن متوسط الحرارة لمدة 15-20 دقيقة
وتقدم صينية العجة بالفرن
و بالهناء و الشفاء
يسسسسسسسسسسسسسسلموٍ